材 料 tvb now,tvbnow,bttvb" N: ]/ s) _% K! g& U$ f) F
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許0 c/ t( Z O5 Y& Q3 h
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做 法 公仔箱論壇* b9 A0 [/ N+ h& Q' A; i
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 # i; g, |4 U1 z7 g& P) _6 n% _
2 k) a z* [* b2 |9 T/ V2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 公仔箱論壇2 g% E( d" g* h3 W7 W5 h# ^) M
; d1 _* x# k: c3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 ]2 Y' D5 v
5 Y( z5 R$ q1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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. R6 Z f% L1 j8 z5 e8 S5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 公仔箱論壇3 j% c0 \% M/ Z: _3 m+ b
+ C, k0 ^9 P& L8 E! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 e3 c( y0 o
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N4 ?$ ^, d8 D& Q8 C5 G6 n/ atvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. a# ?% a# s+ x W' F煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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