材 料
) U5 A; v8 S8 M& W- W4 o6 S+ [鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許; p+ M& m: E. c! o9 _
/ E% s: d. E) U% H9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M" d" Q/ q# h$ m' i7 Atvb now,tvbnow,bttvb做 法 公仔箱論壇0 H/ z2 b( r% h6 D. U0 f1 I
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 公仔箱論壇- I: d O+ K: n+ H" Y K8 S. z. J
tvb now,tvbnow,bttvb. B* \- `! l4 y7 R- V9 k
2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
8 y H% B4 P' Y- Z" k
* @3 N" a( E* U3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U" u- w1 ]: {8 D4 W8 a1 F
公仔箱論壇3 \ A9 d$ w. a6 `; R# ?
4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 * u. U- E# Q0 x% l! c3 x/ j4 r
6 t0 _6 _ M2 S: M$ a8 e5 Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 + k) S9 J" o1 K( m2 R$ E9 W6 y
# z6 a3 ^7 B! r, d5.39.217.766. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
, E! b9 Y# V# Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ Q s% z, i% q0 o1 {7 h公仔箱論壇9 f% v; U( _+ a/ \% Z5 r
貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb. {& W" ^+ `2 y3 j
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
@0 h1 n1 l* A5 _- \0 |" Q5.39.217.76公仔箱論壇8 |/ T. Q# ^7 g. L" p- `0 w
|
發表於 2008-8-9 11:30 AM
| 