材 料
4 U. R5 T0 B5 e( Q1 d2 I鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
- L: a, V9 F" H$ v. U4 d1 B) f5.39.217.76公仔箱論壇5 c8 m0 L D" j3 j3 W/ s6 X
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做 法
/ K$ l+ ?) d a% ?9 L, q公仔箱論壇1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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# E% h) Q) X% s2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 ( Y8 d$ u+ p6 v
% f/ @# d' s1 z3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G- h/ G7 p* f; m5 {
* q/ U( g! u( ?! M9 b! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 5.39.217.76* z- w: Z' h: I1 ^* M' W4 A
z/ \/ K# [* v% Stvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
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; C- V4 {$ d! z6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb2 J6 G: K3 ?' Q8 O' R) y6 r
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貼 士 / z9 ]( a" m9 P
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
6 w) r1 O o5 I3 }) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 A* h9 j$ A4 v+ I+ Q( X3 t# Z
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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