Ingredients （ 二 人 分 量 ）
5 ?- h7 [+ `# h: H& A7 s9 N3 y公仔箱論壇雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! }/ s, G; g$ G
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
D; |7 y7 Q; m- \4 t0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
+ O; j2 W. p6 R9 w& j5.39.217.76洋  （ 切 絲 ） 50 克 * ]! L6 k- l0 I. s. H
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒公仔箱論壇2 B; e6 f! N$ v% r7 ^$ b2 v
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Steps
9 Q- R0 Z, C S5 n. s% \& |tvb now,tvbnow,bttvb1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。公仔箱論壇/ [+ a3 H2 c5 B6 k% w
+ f& L( G L0 K( x& s; C8 ttvb now,tvbnow,bttvb3 把 露 筍 去 皮 。tvb now,tvbnow,bttvb, H8 [: I4 k# e* m/ I
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h! s' ]) u, Z0 Y) E# N
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。5.39.217.764 o9 y9 q* T" g( O) p
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7 K( \# h% K$ q+ k) m+ W; J rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips公仔箱論壇% s& m+ k$ z& j+ X: W; S; e9 r- X
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 8 d. g0 G$ k' R% L7 K5 w
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。tvb now,tvbnow,bttvb9 `6 h8 z0 J4 d# e/ r% f5 b
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
& Y0 ~$ s; k0 v9 a, m q5.39.217.76製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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