Ingredients （ 二 人 分 量 ）
) z) o r! r$ O" w2 o! stvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 5.39.217.76 V- e+ P* O7 k' ^ v
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
& ]& B4 _. n6 m* F露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
1 z6 n% D- S2 ?) E5 s, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋  （ 切 絲 ） 50 克
0 \9 B0 F' r1 H公仔箱論壇蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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Steps
* m) M+ ?" c! W% w% m9 ?4 y: s1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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5 d' p& P3 o* c" ~) Z% R* Ltvb now,tvbnow,bttvb2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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3 h3 ?! a3 g5 N$ h3 把 露 筍 去 皮 。
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" p8 ?2 l. K" l& j; B' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。5.39.217.76# j, G3 y( I) V% B% d8 Q" `) n
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( A, l# k; Q7 @) ^2 D) R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 O! d! ?( m& q; {7 Z: U
Tips
/ A* m0 g3 N" n4 z' [公仔箱論壇1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w# {( W- n6 w" n7 o
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。5.39.217.761 j6 T: K8 v7 S8 a' U& D
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8 M5 `; e Q! w9 v, y5.39.217.76準 備 時 間 ： 25 分 鐘
+ ]% E; U2 E9 S, k! p9 A* E製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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