Ingredients （ 二 人 分 量 ）公仔箱論壇, h+ g$ k/ f8 u2 Q% r5 y
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]% g$ [1 I+ F& }4 m
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
. ~: g$ S1 o2 U: U6 i公仔箱論壇露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 k- ?$ ^! W l! F' o
洋  （ 切 絲 ） 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% s& R, m- x: Q
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒2 k0 i% Y: P i6 b5 R; B# L5 E% H2 M
$ N# l) B5 Y. U) F9 D" \- X5.39.217.76Steps& q$ `0 N% Y8 C j6 L: w; v% X. s
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 5.39.217.76) n, Z e! s/ y4 d6 O
0 O/ N* T1 g3 B" ?* b; ?/ W2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
6 _' t) B! Q I' j1 `5.39.217.76
, x" I) E2 H8 F0 `/ D8 |7 O5 C公仔箱論壇3 把 露 筍 去 皮 。
( l* c4 l9 k6 A7 t& y
, U) g3 K: n& s6 [! Y4 T4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _7 N% N, p/ ]% ^9 C
' E2 d, }. h D5 j% ~. w5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
. b( D+ K- ^' H; X( F公仔箱論壇
# D9 u0 C9 Y1 X7 p5 G9 vtvb now,tvbnow,bttvb: S& ], H. l- C5 |: J$ G
2 H0 V) q. s! H. yTips
9 h/ k9 w& d0 Y5.39.217.761 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 7 {, c5 B8 m' }1 m
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
, y" W& f- o" O3 T) l' {+ Q! C) k
5 [% Y7 @9 ^+ ]) `+ }2 I7 Y5.39.217.76 公仔箱論壇3 R9 T4 G5 T( R
tvb now,tvbnow,bttvb1 v2 N+ N1 i0 l/ Z" @2 h
 公仔箱論壇2 U& A- H( p$ @ `' k% l' g% [% H
- y; l: ]/ [ c9 B6 T( M/ u( T8 J
; G( r; Q* m. ?6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備 時 間 ： 25 分 鐘 公仔箱論壇. E3 Y8 ]1 \, x
製 作 費 用 ： $100tvb now,tvbnow,bttvb+ A) V% y3 M8 }$ o/ e
 |
發表於 2008-8-9 11:24 AM
| 