Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb2 @" k7 ]) k. S
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
' U: ~2 V1 _7 x4 v, C |5 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
% F( D; t5 q" o d xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 4 R7 P4 C% p+ R+ { U8 v
洋  （ 切 絲 ） 50 克
^* l5 O% F$ Z2 m! I7 R7 _公仔箱論壇蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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. W" X& m5 u% r" t _tvb now,tvbnow,bttvbSteps
- k% O& O/ K! @- otvb now,tvbnow,bttvb1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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0 b9 E. {/ O5 P+ K9 X/ q2 x' x( R公仔箱論壇2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。! A" K T0 r' g8 }/ p8 I
~: k; h& |& o; ` _' g, ztvb now,tvbnow,bttvb3 把 露 筍 去 皮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S! M0 p+ }' y
" ?& @3 B: N9 I& B( T( L公仔箱論壇4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 ; D. A8 Q" t4 Y: Y2 S
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。公仔箱論壇, u9 B9 u$ p5 M4 }( x7 q
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- w2 z% @1 A! ~4 C5.39.217.76Tips, b. J F$ G; A- P( Z4 Z0 \: K
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 公仔箱論壇+ B" r K! ^/ @% k; {" S
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
. k+ }3 F5 v6 L" ]) B+ v( H+ L3 {9 o# G公仔箱論壇製 作 費 用 ： $100
8 Q" ^+ ~6 X, j9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-8-9 11:24 AM
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