[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒 5.39.217.765 t* x; v/ Z$ _9 L; l5 Z
口味：咸鲜味
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克 , u. V5 K5 E' J
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 y  S" Q- e3 ~( g2 A1 `& n
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。公仔箱論壇/ h& @4 D  n# c. P
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。1 f3 O# G- [7 _  f! j' u0 O9 d
3. 水发木耳撕开。tvb now,tvbnow,bttvb: r2 t$ L6 Q$ t# ^
4. 韭菜洗净切段。公仔箱論壇+ J: i, j, K" S( F  N
5. 冬笋洗净切片。
' P4 `, Y) V9 Q/ S. E公仔箱論壇6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。