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材 料 : 2 湯匙糖
9 g4 c* g, M! v5 Rtvb now,tvbnow,bttvb 300 毫升鮮奶 5.39.217.76) q' I% x2 n& _7 X' q
2 隻雞蛋(打勻) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ v" V+ ^5 g6 M
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 ( R. O( H' p: `" O% n, e* j, R z
糖 : 3 湯匙糖 ( k) I3 ?2 K, ?: U+ |
5 茶匙清水5.39.217.76' q; @ a# s8 \+ a# N! K
做 法 : 公仔箱論壇: y% F6 D0 D6 C4 U+ C; t5 u* O
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 公仔箱論壇8 v* U m4 G- \) n: w
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
( W. @! q2 q' D. Y8 A' {5.39.217.76左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 ( Y1 S% F n( }) I: D9 U) Z
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D& G5 E8 a! R6 d! y0 Z* D3 h3 ]
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
+ x8 H+ K. x# j' s後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# a9 z m, F. P% y- j Y# W
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 9 P$ u" h% f7 c7 W E9 Y
用。
& q+ U4 W2 \3 @9 ^tvb now,tvbnow,bttvb備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, G, e* D/ I: x- ]
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 4 }4 t5 T A0 [5 U' Y5 J" |3 c2 p
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 公仔箱論壇* G6 o7 M* {2 m% V! w* \: d
# J# k$ a# ^+ P8 G3 g' K6 ^' u, E5 j[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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