. y3 Z/ J. k+ H材 料 : 2 湯匙糖
% E; G& r! x8 H$ O+ i+ V) l 300 毫升鮮奶 " z" K6 ~& w) |* ~- Z. B
2 隻雞蛋(打勻) % r% u- o" y' E# Q
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 tvb now,tvbnow,bttvb3 t, j6 t! l' R& U7 u8 L6 h
糖 : 3 湯匙糖
9 F) e& u: z* q& _ g/ Ltvb now,tvbnow,bttvb 5 茶匙清水
$ H3 V4 q- s# E+ V; [做 法 :
# b& u& l3 `/ Z! l: B0 r% l: S4 G公仔箱論壇(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
, y( k9 e* |; M# j2 b. ~* ~(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
6 C2 R; ?) `) c6 S4 w6 C左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [9 T, X# [- H1 D, L# i0 o
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
f- j! R6 y& P1 w1 L5.39.217.76(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb- _% u( h. n* F+ R8 e
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 7 a7 Z% a" }* k4 `( ^" f
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
0 [- ]+ W- ~) C9 }; @0 w" Stvb now,tvbnow,bttvb用。
% y- I; Z9 x _; S* M備 註 : 公仔箱論壇8 \! O% H6 R( X/ u8 o( S
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# u$ D1 |: F4 x! w. i7 `
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 & P- |3 l, c: a" }) ]; w
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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