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用料： 5.39.217.767 H. o+ q; f, v' e" V( d3 m
1、猪排骨一斤，斩块。 公仔箱論壇2 o* t9 D3 l* M' ] e
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 公仔箱論壇6 F' b: T8 C+ D7 @6 G
3、葱半两，挽结。
m$ g- L& `2 S8 M% V, r: G! K公仔箱論壇 4、老姜一块，用刀拍破。
0 c4 U# O' |' X+ e4 w6 f3 M& G 5、花椒约二十粒。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y4 t* U' B6 v' |+ A
6、黄酒两匙。
3 a6 k$ w$ U9 ^' p$ k" V 7、盐适量。
9 H# _, ~3 T1 L" J; c" g/ A0 S 做法：
5 g% _& S9 W' l) F& ^& `8 v公仔箱論壇 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ c& c0 r" M1 M0 J
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 公仔箱論壇8 D9 y2 C& ]* \. a6 V+ d
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 公仔箱論壇 l. S+ g; V( A- C) z
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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