[中式食譜] 五香炸蟹

iceorange

【材料】： ) i$ p% A# p' z* [* Q
肉蟹一斤四兩  S+ i, ]( t% h, H% o
青蔥三條
; K: B1 G& c! m8 t# x+ N+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb+ V( c$ N  w5 Q0 ]
五香粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 ]  X; k3 ]( L) |  s: t4 ?6 O
生油二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]) m5 }# d/ L

& l' z: {, o( t5.39.217.76【醃料】:
; s- t( I. l( u& b! g紹酒半湯匙
$ e$ T5 ]# }- Y2 ~2 k公仔箱論壇幼鹽三分一茶匙! Z' w0 U9 r6 p

; p  }1 G0 K% z/ j/ T4 o) _" _- h7 ^2 @【蛋漿】:5.39.217.761 z/ v; {1 {6 C8 [- `6 B+ t, Y. K* \
雞蛋一隻
) @* [3 c" D: Y0 i* n. n) s公仔箱論壇麵粉一湯匙# N* B1 q! e% \: z1 @' m- c2 a
生粉一湯匙
! D2 e  p; l! j( V3 B6 L5.39.217.76清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）/ K3 E1 |1 N  P. v$ c

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【作法】：  
. y; [; u% a) N+ |6 F) e- K(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。公仔箱論壇2 I: J/ A* _9 g( n9 ^& I
(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。
; a  _- f7 `6 G' M; U4 @; u5.39.217.76(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。
. f/ ~# u7 z$ F; D1 X! a: B' V1 ptvb now,tvbnow,bttvb(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。5.39.217.769 }* `/ S( \) e

/ e2 E7 C$ k( X( Q0 m- Ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]

wasihoho

有冇相嫁

tonyyyf

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