【材 料】
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罐頭珍珠鮑 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( e8 V4 O2 [: C: T, R: j
6 D% m2 R5 q+ Y# l/ ?" f% C ~6 X豬肚 1副
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綠竹筍 1支) M3 Y i6 h% ~3 ~* P
; ^, F- X2 Y; \8 \; b* Q/ A公仔箱論壇香菇 6朵
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薑片 6片
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水 1600㏄
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洗豬肚材料：
9 S3 v) v e) i4 @* F8 w0 G; @- m鹽 適量
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麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, ?$ E5 t4 j8 e
% u N+ _- I6 i) K3 b白醋 適量
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) F4 m7 n! n2 f% [) X" H& D【調味料】) B8 b# X |% [ j) a& @+ D( o0 ?
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鹽 1小匙5 t4 a: x4 O- Q, u+ H4 X# l$ q( _
; o9 u% R" ?; p9 C/ O5.39.217.76料理米酒 1小匙5.39.217.76. w: u, p3 q2 n5 t0 e/ e7 u$ R
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【做 法】5.39.217.765 O9 [, _4 M @( [1 l" M
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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6 x# W5 b2 a" Q: T" n% U; e9 f3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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