[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _. V1 ^, O+ r5 v( d8 I
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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2、豆腐用清水浸過面。
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# `) i. c# f5 V公仔箱論壇3、節瓜刮去皮切中大塊。% x8 m& I( x4 A& o* I

3 m' v; n* K! e" b0 W; `! V5.39.217.764、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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# t3 {# ^, R5 o# ~& R8 Z: b5.39.217.765、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。