材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 I/ c( P) M
$ E6 U6 W5 J6 K1 \
鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
& E0 K# n9 z: G+ b公仔箱論壇9 W; x% |' A9 Z
7 g% m% b. F _! u7 R! htvb now,tvbnow,bttvb【做法】
/ _7 n/ e9 _1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 Z# e' R6 y' O8 p% R
(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 公仔箱論壇* X8 F1 r# M2 _7 o! y
tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 x" ?1 B3 P$ g* H( u6 `0 M% D, z
(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
, {9 B/ y8 t) j% Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& T F# Z9 h# x7 I1 m
(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
7 Z/ w" T+ Z+ z7 C
! U! B# _7 i9 ?9 y1 R3 h9 y. v6 O(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 7 z! ?! Q0 e* O* \
5.39.217.768 f5 R8 U" D) K2 y4 F1 A9 I
' L' \6 H" z6 }. T- |& S% {心得：4 a4 w' B. q- V% U) M# B
- F5 C" s% ]. @; W8 ~
意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
4 o6 b( f; u8 ^2 [0 t: e, Y
4 g8 F9 ~) i3 m8 Z& p公仔箱論壇鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
| 