[西式食譜] 南瓜意大利飯

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材料：
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& ]) R# n1 u* R3 y意大利飯（Risotto，60克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R) i" h/ E9 u: }: j  r0 H

+ M* w* y7 X+ c/ T+ i" u$ mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜（100克，切粒） 7 y; L- D9 ~5 U
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巴馬臣芝士（25克） ) R* ^$ J& N. J7 S* A5 {+ F+ V
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白酒（25毫升）
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清湯（100毫升） tvb now,tvbnow,bttvb) p9 A/ p. ^0 ?
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牛油（15克）
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9 @( q2 |3 X2 r0 J! t9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香（10克）
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蒜蓉/橄欖油/胡椒（各適量） 5.39.217.769 s0 s+ m6 N; c: Z( |) t
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5 X8 Y- N- i6 o- M0 X製法：公仔箱論壇2 F+ c& L3 x2 L5 Y# H+ l
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1.先燒熱油鑊，加入意大利飯和蒜蓉，烘約五至七秒；再加入南瓜粒及白酒，同炒。
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2.逐少加入清湯；再撒上胡椒及迷迭香，煮約十分鐘，至飯完全熟透。 5.39.217.76* L/ k# u7 |. P4 @, S$ X
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3.然後加入牛油、巴馬臣芝士及橄欖油，直至南瓜飯煮至濃稠適中，即成。