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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁


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5 l- q& e' Q& a% e5.39.217.76) p1 B$ T# ^; r$ S
食材
1 _* M, M+ m* L% c' D3 a3 u5.39.217.76蛋.....1粒
( _! u  I0 ^2 H7 M( h6 |0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....2大匙
. j7 D3 J6 B6 ^& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶.....2大匙
  j5 N% Y( f! y5 z優格.....50公克公仔箱論壇* d% z3 j. k5 V7 D% _
牛蒡.....100公克
5 g: [( G# S4 [6 C, w菠蘿.....300公克公仔箱論壇3 G; ~$ b$ i2 x- G2 g0 O; m5 ~
黑芝麻.....1小匙
) W0 S7 j) ?9 e8 H/ F' X9 a' N; u公仔箱論壇白芝麻.....1小匙5.39.217.76) }# S9 [0 L' L$ J* _
檸檬汁.....2大匙* J2 z7 v4 Z! \; N8 o7 b
麥芽糖.....30公克6 G0 m$ ~* U* c( d. \' q0 L% `
吉士粉.....30公克4 ^4 a/ x6 ?# U$ ^7 Q
蘋果丁.....50公克1 Y7 }* h5 v% L3 m; |( ]
芒果丁.....150公克
6 p- n& S  A2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦仁.....200公克5.39.217.761 d" w! P, X( w1 }* c3 w$ z' m
奇異果丁.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 t( d0 q" |8 y3 _

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$ E& Y3 R- Z' B公仔箱論壇調味料5.39.217.76$ K) T3 k% I0 J8 d! Q
鹽.....少許
+ P( S& k7 C. K9 H; Q公仔箱論壇公仔箱論壇; c% C7 A5 E! h. v0 ^" B

( L' H( E2 {4 h; u# i* u做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D  f0 o4 D1 V4 o  y# _% h8 k
1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。3 G2 ]( T0 I9 |1 x, G7 _
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2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。
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. @( \7 G3 a3 p. ]$ I' f3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。
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4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: A4 z& d  _, A

: X; |# N7 f+ l: z. f* l5.39.217.765. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
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6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。
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