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材料5.39.217.767 _, d; u: X& j; V
雞蛋.....1個& _, X* g5 Z2 h$ ^
筍絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb n8 ^ H# N5 K* k" M
炸油.....適量
6 n% C* h t; U/ x9 |' @tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....適量公仔箱論壇# f" R2 E; K: H- |$ ^# w" o7 ~# x! i7 r
蛋豆腐.....2盒公仔箱論壇. m2 o; }- j$ j& v1 D& }4 ^* c
豬里肌.....8條% i; ~) k$ W, Z8 V1 r
油炸粉.....適量公仔箱論壇# b/ H0 k9 a' E, l
青椒絲.....適量
6 \. I* b* J+ n6 U" n. o7 B( a$ |" {公仔箱論壇辣椒絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ M& b9 k& u* |, Q
香菇絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 E' O" g: `$ }" q7 o
# S8 ?# |' N; H6 h$ }2 Z" h! S% g$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
) q( }% }4 W& A8 Z0 [/ dtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb# x2 m. [- x }4 O" m) ?% i4 Z, B
鹽.....少許
8 a9 _6 \/ @5 L5 j+ H公仔箱論壇水.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, a- M& M- x, f o
番茄醬.....3大匙
% L7 l; G) i W# l. V( b. `tvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1/2大匙, \1 }1 x9 ?7 v4 F/ U
細砂糖.....1/2大匙
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作法
$ T7 a. f" P$ x5.39.217.761. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後，放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。
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: w% d% @1 W& r' ]2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片)，入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。
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" v4 e/ D7 u! l5.39.217.763. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲，續加調味料及炸好的肉柳，翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘，待其收汁入味即起鍋享用。
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發表於 2015-11-30 05:19 AM
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