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材料 (2-3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m# X( j7 l0 S; Z- X, _
鱈場蟹腳.....3-4隻
; v I4 n/ M, s! m; o5.39.217.76日本本菇.....1小包
' X" ~8 F' q( Z甘筍.....半條（切絲）
. L) A1 }. y/ s/ d珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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+ m" D9 Q+ h- v6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮飯材料$ ?) V& k- z- {6 b- o0 A$ v5 R
味醂.....1.5湯匙
. a1 m8 C8 ^0 ^% c" l. {# Rtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚汁.....2湯匙
3 }% y; L2 \* B; q( v! V. K1 u6 H* B3 I日本豉油.....1.5湯匙1 w2 f/ B( ]- x. l$ D
日式料理酒.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x' k. q* h7 ^8 `# o% b
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。9 D, c8 Q. a6 _7 m7 V4 r
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。5.39.217.76, E9 [, u6 q# v
4 ^. H W) K; A8 }5 |公仔箱論壇3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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4 k5 T8 _) p5 X' ^1 @' Q. ^% Q5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。5 K9 z6 }2 F4 p
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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