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材料 (2-3人用). C+ O/ B) ~6 i- ?+ M! q2 D: Y
鱈場蟹腳.....3-4隻
9 m' r; f- f$ m2 ]公仔箱論壇日本本菇.....1小包
* g6 D+ b& q f) } p- c8 F) k公仔箱論壇甘筍.....半條（切絲）
3 `" s* t6 z& X( H* Y& f5.39.217.76珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）5.39.217.76 G: N: ]" R/ P8 a2 z9 D: n& V
公仔箱論壇" q, |* H" n. M. f- E! V
5.39.217.76; n6 ~8 R0 A- p' d
煮飯材料
" Z7 A4 t' p; R! B: gtvb now,tvbnow,bttvb味醂.....1.5湯匙
9 D c' T5 C+ @鰹魚汁.....2湯匙
3 \2 M6 s6 B$ R" K* k; Z4 t+ h) f日本豉油.....1.5湯匙8 \. F! k% v' ? k8 \$ m
日式料理酒.....1.5湯匙8 `# @* U5 D2 C% U' P+ _
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）公仔箱論壇: R" q1 v8 @5 j. y
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做法* i% I, b1 x8 L' U
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。5.39.217.76" j: u( X7 n, n8 ?3 P
' C0 L4 z+ h" A; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
3 p! E. u/ W; o% B- X* {5.39.217.76
' Q9 w, G4 J/ c HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。6 \. H) x% b5 o) Y) q1 P2 H! a
" l; e# s) D7 w+ g1 M1 S7 H$ \, }- t5.39.217.765.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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+ }' J# v z; T9 }& x' v& c5.39.217.767.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。1 Y t5 \+ a$ g: f" g# {
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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