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材料 (2-3人用)公仔箱論壇, P/ Z3 J5 Q; o# i7 o! O- c2 ~
鱈場蟹腳.....3-4隻
' C/ F, a* c7 ^3 R; x公仔箱論壇日本本菇.....1小包公仔箱論壇" v9 a7 J3 m- X
甘筍.....半條（切絲）
0 t/ ^6 ]/ q9 q, E% C% v公仔箱論壇珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）tvb now,tvbnow,bttvb2 t( e6 B8 |$ ?2 b
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; _* q! y0 [3 W1 B8 ~ t煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }% V5 Z4 D3 E& U6 [) C7 t0 j
味醂.....1.5湯匙公仔箱論壇 I3 F3 C; ]- U0 I- {" E
鰹魚汁.....2湯匙
0 F" k4 {! \" r3 d日本豉油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `. ?* R9 I! v; M/ c
日式料理酒.....1.5湯匙
! V2 s# c9 l5 h9 u! htvb now,tvbnow,bttvb水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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) j2 h# n& K( t: `% [/ c# I9 B5.39.217.76做法
B+ F1 v Q1 M3 L9 A6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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, L7 ]. k) Z3 a/ [& }tvb now,tvbnow,bttvb2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。5.39.217.761 w/ z! ~; Z# m; ~! }2 \# a
+ z; j ^0 k) [6 _0 [4 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。! k- @: i1 n# P6 o
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。 k. F1 n" z8 ^1 t
+ l1 M* P2 h; g+ J6 f- K公仔箱論壇5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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: R3 ?, A# w9 ^7 C( w$ o8 J公仔箱論壇6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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3 n( Q1 D# {+ s5.39.217.767.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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