[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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. J" c4 l) X! Z6 |: x5 H材料:     9 r! k* S4 A" c  f% j2 D' _( w. j
太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙9 d$ W% D! G/ ]6 t% l! I0 W
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- C* w, f, U2 [$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5.39.217.76) f( P+ |9 t, s
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許/ C- l$ @: E! M" e2 H# C9 H% R
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做法:     ' q2 d1 q$ G& C) j
1.太子貝與醃料拌勻備用。
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。
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; n3 ]/ ^: @" ?1 T8 D5.39.217.763.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。
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9 w; \  K: H7 k4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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