材料:
5 U- j6 L4 n* y; O$ w6 X去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:
- t+ S# p4 T$ z) d' C麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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+ D- F$ C. \) c/ ^0 p5 a做法:
" L1 j! O$ a. m: ~& J1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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8 p# B/ u' v9 Z! ~# E' w! j公仔箱論壇3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。8 b. k% e* s8 J% ~3 K+ i! J
$ w7 B4 o4 p$ T4 a a) ^公仔箱論壇4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 k, T v) `, ?8 v
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。+ W* C6 m* Y# \
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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