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材料: f7 o2 r! { \& z3 v
臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯
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4 K% t% n- I' J2 u$ f5.39.217.76做法:
: u1 R" I$ b5 {% p+ r$ q; v! a0 ^2 O" s1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。
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6 q, Z6 W3 c4 x- |" X7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。
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, f+ m" h3 \( S `" X Z3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。
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, K; r/ k+ U& f& W9 \4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。+ ^% } F& j+ k
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發表於 2015-3-27 04:18 AM
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