[中式食譜] 沙爹雞翼

nt1972

公仔箱論壇, V5 n% R3 _6 T
材料:     
3 p# F8 U$ h$ N* }( @8 G5 P雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）5.39.217.76! x8 u, b- p- J

8 T3 _" u5 _$ T- s# y5.39.217.765.39.217.767 H- ?# ]1 Z  P; e- @, X. S% A5 G% }
調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇+ Z3 T9 Q* M$ G! w# E! q* K
5.39.217.76# z6 M2 u- r$ D0 B. t  r) N
芡汁（拌勻） ：
2 w2 m+ U, {' X. L5.39.217.76沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! i6 i% k1 i" c9 [

$ ~& O& ?& U; O! Z! _: Ntvb now,tvbnow,bttvb
: M- {6 X+ N4 h公仔箱論壇做法:     
' M* q: K7 |8 \, S  `$ b% R2 |公仔箱論壇1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。9 G; m$ o" F3 h+ |8 |
( N+ l6 E- B5 `5 Z5 l
2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
$ l' V% g! B7 [4 O+ t1 C9 J' E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P" U+ \8 b% g. N1 O, G
3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
$ `4 G" m" c) Q. w$ d5.39.217.76" S3 {# V  S4 @+ s: Y
4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。