[中式食譜] 沙爹雞翼

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+ q+ [( T$ X9 E  \7 X1 I/ q- t5 Stvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.765 @9 z" h* I, E/ o
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M* n+ E) w, h, g
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 + m6 Q' |" W$ O4 A9 ^1 n

5 S/ a; @  q4 X0 _5 Z$ ~6 ]tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（拌勻） ：
- g# Q# h* }/ s沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
1 ?* [$ e, O/ a  ^" c. g8 K5.39.217.765.39.217.765 \% \- u6 p, J, [! A0 s1 C; Y

% c- V: T0 W" u% G1 A公仔箱論壇做法:     
/ r% O" r9 {3 T4 q* Y# m! _5.39.217.761.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
" W% t5 f# I2 `: W" z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 X& N5 G2 x( o1 }. C7 |: u
2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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: G( A, O2 d0 s5 b3 b3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。, k1 U0 l* R' L$ ~, k. a/ \! V

8 o3 |+ n1 l- [  v公仔箱論壇4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。