【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# }6 H9 D& |7 I4 h7 h+ z1 H5 F) s
2 f0 N# K9 T* W' C/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥嫩雞1250克，熟瘦火腿65克，雞肝250克，郊菜300克，精鹽5克，香油、料酒、味精各1克，濕澱粉15克，芡湯25克，淡二湯2000克，熟豬油75克，高湯225克。
2 t6 [7 V$ F4 O/ b! c" X: S, l公仔箱論壇
! Q$ y9 A2 b* W【製作過程】
" G# r' M7 ]$ ?7 C4 F, Y0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q0 e9 e3 l5 @' Z7 `3 Q+ G
1、整雞小火煮15分鐘取出去骨，斜切成24片；雞肝加精鹽煮至剛熟，取出切成24片裝碗，火腿切成同樣大小24片；
, e: @9 F0 H( r% }8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 _& R' O' j T3 t6 [) W: G
2、雞肉、火腿、雞肝片間隔開在蝶上砌成魚鱗形，連同雞頭、翼、尾擺成雞的原形，小火蒸熟後取出滗去水；. } E8 \: m; r+ H; R1 H
& g$ k; @- p/ i$ Y6 g公仔箱論壇3、放油、料酒、高湯、味精、濕澱粉中火勾芡，加香油。tvb now,tvbnow,bttvb$ g# b& \6 U4 u5 {" [2 m5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A* W8 d {" ~7 \" j5 `
tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 e; r; r7 z0 a( C
9 v( e8 I* b( Z! x【特點】6 s! n) i) ~- D; B0 [2 p: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ ]9 |# L/ U* N- E: y7 n
著名廣州菜餚。以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮
: a/ ?4 `0 I! l2 y1 Q |
發表於 2008-8-19 06:08 PM
| 