材 料
3 @# h! V' H5 y2 w* o( k! x5.39.217.76雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片 5.39.217.760 [4 P5 H2 M. c8 d- t
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做 法
* l/ Q/ O7 Y: y: K1 `) l3 x1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ；
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0 m+ z) `: l7 E3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 . t, `- }3 @ G- R+ X
# {! e* K4 {0 h2 Q7 o3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。2 }" A8 y. `# ~* g$ k, u; Y
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紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @7 D2 l7 ?! }$ @0 b& d I
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:01 PM
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