材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb/ U2 L+ y+ g8 f+ G9 @
中 蝦 300 克 , Q/ n% D2 }! U
香 檳 50 毫 升 9 b7 Q# S& c/ k9 @0 Y6 ?
薑 絲 5 克
; H/ o0 t& b6 {8 n" ^$ g. n! p5 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1 湯 匙
0 r7 p' T+ @' a% ^* f/ b! N$ x砂 糖 2 湯 匙 " n3 i: j* }% Q, `1 w6 I: Y
茄 汁 2 湯 匙 7 N' m4 d$ A7 {
 1 棵
% o/ M, e+ q: u; M$ ^% z7 |6 ~# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i {" C9 F5 D B% R
. B: g& T. X4 |) N+ N做 法 ： {4 D# s, I1 ~% `
1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。 ) e, z4 ? `; C* O- ?5 [
5 r* v! m) l0 m' n6 [9 A$ @& h2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。
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3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。
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3 I, N" p4 W" r3 \0 s' m4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。
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1 P T5 s0 W. s5 Q, u心 得
" o7 O& T+ \! @6 {如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。
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2 加 入 香 檳 。
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3 加 入 茄 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb. c. W) n& F( ?( T% d% H
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發表於 2008-8-16 11:00 AM
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發表於 2008-8-16 09:58 PM
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