[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
' C0 I2 [7 \. }; @8 S1 Q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A9 U8 x* O% f6 ^% l原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
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制作方法： 0 n7 q- ]2 z8 t- O6 \
1、葱洗净，切粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 B, p, F: v* M6 x; B
2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。; M4 w7 j# ^- u& U) \4 y; B
3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。公仔箱論壇0 u8 l8 ]9 n8 H7 L: h/ S
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。
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' J3 e& {# E+ d5 w特点：4 @, B) P' w  E$ D3 m3 w( p6 V
鲜嫩味醇。