綠豆雞蛋飲～～
9 x l4 m) Z% Z肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方公仔箱論壇/ |+ w+ O0 j1 t, A
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。0 i$ C3 q7 D& h7 T( H' s0 @. X# b
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。5.39.217.760 I9 w6 E1 V: j
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
3 A6 j# w" u- s5 }) n公仔箱論壇盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。5.39.217.76; {% k5 [# `8 j* W- v0 S
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。
! m. w! j/ R/ H, N, u/ u5.39.217.76雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。5.39.217.76; i* D2 X' Y# U$ p9 s7 @% f
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
7 R: o6 n' c6 i5 s( a C7 u. w) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
. ~3 _6 C* l, i" B& x' t* C原料：' c* S' z9 W& Z L r# A2 D
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。% p, ~2 M8 @' {/ s- P
做法：
7 |* }8 q5 V" b2 A& t# I ?9 W1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
" n- |3 B% b1 [9 J9 A& ?) f2 W% j( W2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
1 O6 W6 V. f, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
/ F7 ^+ y$ M" o( R/ I1 T/ E4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中tvb now,tvbnow,bttvb0 [9 _7 _ A4 f5 T
5、用筷子快速均勻打散，備用
- ^, I; C0 t4 l3 i& k6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
/ r# t9 B4 z# O' w# [/ ]7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油4 X" j9 `8 `( H0 M) m z/ _
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了% ]. H+ h, C6 V9 n, q
注意事項：
- [8 W" R6 K8 }5 Q0 ^, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
1 @* A# E) ^# T2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。tvb now,tvbnow,bttvb# ^* j; V6 s. B* J$ i
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 公仔箱論壇0 H4 @, o& |8 |+ x. A1 [3 V
|
發表於 2017-7-5 12:51 PM
| 
