红酒烩牛柳
- z4 k. v0 j7 ], A材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
) [# L m4 E- u) q. M/ U$ @tvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! A+ p' Q, U6 ^2 w4 j2 A
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。! L% C! q7 ?! C# R, V
$ K9 A1 {1 p! V2 x人参高丽菜" W% ?1 Q' T0 C9 |2 I9 x
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。tvb now,tvbnow,bttvb: y4 \2 {" b( @
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。公仔箱論壇6 B7 v# M+ b. M/ G0 H
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
- i/ e. w8 P, N& Q1 i: Z- b( @( i$ j5.39.217.765.39.217.769 O1 j0 I. o" {5 X+ w4 p
糖醋排骨
5 b" P- e# `9 x5 h' r公仔箱論壇材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
, b1 i1 m% \. F ]9 P5 b9 jtvb now,tvbnow,bttvb调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
0 \7 x7 i( B' ]( F1 y8 \tvb now,tvbnow,bttvb作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb) |. A7 B0 Z$ O- t
. j* g7 g$ z# B' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凤肝菠菜汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, ?) S2 k/ l5 |
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
) h! V. ~; r6 B) M$ r! w公仔箱論壇调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb) K0 _3 N0 J# [" G
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
5 T+ i- B$ h' o C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~: j: b. ~- q
泰式干烧柳叶鱼公仔箱論壇' p- t% Y# x5 S" F' h+ i/ ?
材料：柳叶鱼6尾约100克。
2 L( m8 V$ I# h) `; t3 e, r. X5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：泰式虾酱2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I2 r4 a, y. w4 t4 Y* M- H: b
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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干扁四季豆5.39.217.76$ ?; F# Z! k3 `+ z0 b5 q6 m9 l3 g5 v& T
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。+ q; z$ i1 N9 V1 _2 r
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb# _. e4 u; W2 {9 C0 _
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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