开阳黄瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' {! I- x |6 n2 n
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
9 I+ m& d5 T" Y# x9 J8 k+ h( E: {调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
4 l5 F% Z9 }' O: _1 }& `3 h2 I作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
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+ Y) \. t! G& T. ]) }* P醉鸡公仔箱論壇0 D1 X/ @) ^; A2 M$ w* f: K; ^
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
" s% g. A0 a% C; V7 u3 i/ k) u" e调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb8 k% e9 O+ k+ p3 o8 \
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。公仔箱論壇1 k5 e P" n. U
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梅子蒸鱼tvb now,tvbnow,bttvb, _3 N& x" v6 ^2 w
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。; i! ]9 E- L- T% z
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。5.39.217.762 ?. m+ U1 b) e3 X3 \, o9 x+ D) [
作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
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榨菜肉丝金针汤
5 l! F& p+ N* } U3 e; v; ]材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。公仔箱論壇; U; @$ O6 j( p2 ?* p
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
" K m3 G8 @5 n# v) z. C作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。, b7 T7 E/ K ~/ e% h3 F; p
8 V. r$ B# w* m$ g9 P& _6 r. u4 m公仔箱論壇咸蛋炒苦瓜公仔箱論壇0 X3 W1 e3 X, ^& x6 Z% i$ ^4 ~
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
. n& d5 G7 ?1 Y8 x* B( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
9 R3 c) X4 P& f: i. z3 C9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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; Q" K) J0 A% B7 @! t& m5 f4 e% `$ i5.39.217.76麻油腰花
& S3 `7 i1 Y. D# ?+ {: d9 T3 w* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。tvb now,tvbnow,bttvb s& ?1 O* |2 Q1 q
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. W: T1 I8 u; D3 j& }
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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