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+ J3 ~ [ F) Q y& _& |* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提拉米苏，法餐里不可或缺的一道甜品，几乎捕获每个人的味蕾，尤其是女性。做法也非常简单，而且有充分的鼓励意义——只要你找对关键性原料，你必能做出法国大厨的水准。公仔箱論壇& Z. g0 _" H, L
原料：手指饼干100克、奶酪100克、淡奶油50 毫升、鸡蛋黄2个、咖啡粉适量。
3 K# O( r% [: L% M" |" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：白砂糖30克、咖啡味力娇酒20毫升、可可粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% X( V. j8 j& l) P2 Y/ i
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 @+ Y- p8 ^4 H) A
1.咖啡粉用开水冲泡好，将手指饼干浸泡进咖啡中，你能看到饼干迅速在吸收咖啡汁。
& r2 r) W! k* K$ U 2. 奶酪中加入淡奶油、糖、蛋黄、力娇酒，用蛋抽顺同一方向匀速打匀成稠汁。
5 T1 g8 W0 h a Ytvb now,tvbnow,bttvb 3.将吸饱咖啡汁的手指饼干对半掰开，先在杯底铺上一层，上浇打好的奶酪浆，如此重复直至杯子盛满8分。5.39.217.76- w1 \* `4 G2 {+ V+ a
4.用纸剪出自己喜好的字母或图案，放在杯面，用小筛将可可粉密密筛于表面，再将纸用镊子夹去，便会在杯面留下你钟爱的字样。
+ `3 W' O. E- I6 Utvb now,tvbnow,bttvb 5.可即吃，也可放进冰箱冷藏室随吃随取。
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3 A4 }( s$ E( Q, d; L- N3 t/ ]% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春天沙拉(6人份)
/ W- |: h8 o" e9 s公仔箱論壇 橙子和西柚一黄一红，不仅使这道沙拉让人眼前一亮，同时，它们酸甜的口味又与生菜们相互辅佐，让你胃口大开。值得一提的是橙皮的加入，十分突显与众不同的创意。5.39.217.768 H+ K% W, \" m8 Q
原料：混合生菜200 克(花叶生、紫叶生菜、芝麻菜等)、橙子1个、西柚1个、松仁20克。tvb now,tvbnow,bttvb" J i8 ?: x: a
调料：迷迭香、盐、意大利油醋汁。
/ \, K" j; E* N" B7 ~$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% ?' r/ n- d
1.迷迭香洗净晾干，泡进意大利油醋汁里浸泡2小时以上使其入味。5 J3 ]/ E, y- r( M5 T J' n- x! R
2.将各种新鲜生菜仔细洗净，晾干水分后装进大碗。tvb now,tvbnow,bttvb" t4 f7 O0 l j2 X
3.橙子、西柚对切8份，去皮取肉放进生菜里。橙皮切成碎丁，用意大利油醋汁稍腌一下(泡约10分钟)，撒入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* N3 o8 d- ^: t3 [* f( Q
4.干锅烧热，倒进松仁小火炒香后，也倒入大碗。1 M& \3 s% |) g7 W3 r
5.再将腌好的迷迭香捞出切碎，与浸泡它的油醋汁一起倒入碗中，最后根据各人口味撒盐调整口味即成。5.39.217.76* c: P' Z6 \9 |" u/ S; `5 h
6 Y% L& i+ h# r9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 j* u1 p: r* d( h; _6 M8 ?
0 v3 T4 v9 @; l+ n1 a% M" G# o8 ?2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油芦笋汤(1人份)5.39.217.760 Y9 ?5 W2 O8 d& j9 s, _
奶油类蔬菜汤，比如奶油蘑菇汤、奶油洋葱汤，因为它们清新、淡雅，口味柔顺得毫不夸张却又紧紧抓住你的感官，那种在味觉里深深呼吸的感觉，犹如在一朵鲜嫩春花前不由自主地深呼吸……tvb now,tvbnow,bttvb1 e# H. I8 z' j
原料：芦笋 100克，洋葱30克、虾2只。4 ]+ T- p7 v/ V3 U
调料：黄油、盐、胡椒、淡奶油、罗勒叶。5.39.217.76( A% b* Q2 K Y& _
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y; p1 `/ z2 I# X0 _ x
1.芦笋洗净切小段，洋葱洗净切小块。
6 E) b# L/ o0 E" K# H0 H 2.锅中放黄油化开，倒入芦笋段、洋葱块炒约10分钟，加适量水小火煮30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C3 l9 X& \, x
3.全部倒入打碎机中打碎成汁，再倒回锅中，加盐、胡椒粉、淡奶油煮匀盛进碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' u% X& G; D. W& x) O1 t
4.虾去头、尾和虾线，入开水中焯熟，与橄榄油、盐、罗勒叶碎拌匀，配汤而食。
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泡菜五花肉卷(6人份)
% ^3 l+ _; {& R8 vtvb now,tvbnow,bttvb 这道菜的关键是，用韩式大酱仔细入味过的五花肉，让你感觉不到丝毫的油腻。脆嫩的新鲜圆白菜菜叶里，包裹着被辣白菜和大酱“照顾”得辣辣香香的五花肉，爽口而新鲜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s% u! U( Q( o5 y0 U( v- X. M
原料：五花肉100克、圆白菜6片、韩式辣白菜50克，香葱叶6根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |( z9 K3 A* Q# J8 {& Z# k; W
调料：大酱。
/ |- q4 J1 J6 Ptvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 [, t5 Y7 [+ W* v; z0 L
1.五花肉切片，与大酱一同放入锅中，加水小火煨熟，关火并仍在大酱中浸泡至自然冷却以充分入味，再切成厚约半厘米、长约中指长度的肉片待用。
- t7 s9 S& X- V% e9 j 2.圆白菜洗净，放进放过油和盐的开水中焯熟，捞出待用。香葱叶入锅焯软待用。9 Q& ^% z0 ~# f6 I ^0 \- x
3.取圆白菜叶平铺案板上，用小刀平削去凸起的茎梗，使叶面厚度均匀。
) y0 F2 n0 i7 A0 c: v/ e4 Q6 O0 J: `5.39.217.76 4.五花肉片改刀切成长条，辣白菜也切条，铺进菜叶中央，将菜叶卷好，切去两头多余叶片，用一根香葱叶系上即可。0 D5 u m: f a' J
5.如此依法炮制6个即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 g( E6 E0 \" l
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/ w" B5 X: ~2 t6 i公仔箱論壇公仔箱論壇" [6 @5 e3 L) R$ |5 Z2 g
鳕鱼狮子头(2人份)
6 x8 b! t& C" ^( S- j7 l$ z0 z F 狮子头太一般了，尽管要做好并不易。但，鳕鱼狮子头，就别具创意了。不仅颜色上决然不同，看着就白白净净、清清雅雅，而且那味道也决然不同，仍是“清雅”二字。5.39.217.767 I+ Q1 b, b* H2 i0 P- P/ ~
原料：鳕鱼200克、荸荠4个、香菇2朵、甜豌豆30颗。
/ u% S5 O3 U) n2 D& G; A公仔箱論壇 调料：清鸡汤200毫升，蛋清2个，盐、胡椒粉、姜汁各少许。
3 U j7 a1 l5 l! D) F. I# b5.39.217.76 做法：公仔箱論壇/ u. {6 I0 w U) `5 S- H" m. Q
1. 鳕鱼肉块解冻后， 切成黄豆大小的丁。荸荠去皮切末。香菇洗净切末。
3 h4 t+ Y$ ?. t/ h* y5.39.217.76 2.上述原料放碗中，加蛋清搅打上劲后，分成两份，搓成大丸子。
+ K9 w# S; l/ g* A- B, h8 B 3.锅中水烧至约90度，将丸子加入清水中，最小火煮约 0分钟即熟透。公仔箱論壇/ Q: @: k/ a# K& ~# D
4.甜豌豆用搅拌机打碎，加清鸡汤再打成汁去渣，入锅加盐、胡椒粉、姜汁调味成汁，盛入两个碗中。
2 s9 K- U, l0 ` l0 u. y. Y; N5.39.217.76 5.最后将丸子盛进绿色的豌豆鸡汁里即成。
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$ p8 N) G2 W F4 Ztvb now,tvbnow,bttvb 翡翠虾球. D# u4 _0 q- |/ g1 B' v: F( @
虾的鲜美，清爽得不带一丝累赘。与西兰花的组合，好看，好吃，又无脂肪担忧，将饮食的“绿色”坚持到底。公仔箱論壇) F: y$ I& g3 k+ D
原料：虾球500克、西兰花30克。
: `! r( j: a1 E) K/ R6 e; t5.39.217.76 调料：油、盐、蛋清、玉米淀粉、葱姜水、生粉。
c% q! D) z- D# r: wtvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇$ ]1 y# c$ j. H
1.虾去头、尾、壳和虾线，从背部切深约2/3的口，但不要切断，放盐、蛋清、玉米淀粉腌约10分钟，依虾背上刀口窝成球状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 H \' c5 }) w+ V. K
2.西兰花洗净后改刀切成小朵入放过油、盐的开水锅中稍焯，捞出沥水。
5 L$ v# I5 p$ y. a0 }- m7 K- f公仔箱論壇 3.炒锅上火放少许油烧热，倒入虾球、西兰花，炒至虾变色，即可放盐、葱姜水炒匀，勾薄芡出锅。
5 V. I8 M' ^3 P( W- V公仔箱論壇5.39.217.761 A, k0 W& ]7 R( D
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% {& Q5 I# k. |# \ 香草意面
# d# Z N! O7 a% ?( O. k" c 香草的天空，新鲜、奇香。这道绿色的香草意大利面，不仅爽口，更加爽心。好不好吃，关键在于香草浆的制作。5.39.217.76* ^1 [0 P8 [+ H
原料：意大利细管面500克、罗勒30克、松仁少许。
: m+ s$ w7 O/ F$ D w5.39.217.76 调料：橄榄油、奶酪粉、大蒜、黄油、胡椒粉、盐。
& m% h2 w! w. D; ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：$ Q7 `" _, s' b& ~# c" d6 I
1.锅中倒水加少许油和盐烧开，下入意大利面煮熟，捞出过凉后用少许橄榄油拌开不使其粘黏。5.39.217.76' b1 I- B! j6 @; M3 M) V
2.将罗勒香草和大蒜、松仁、奶酪粉、橄榄油倒进搅拌机打成绿色稠浆。1 Q, Y* |8 ^6 p( B2 @; p# V$ ]' q
3.炒锅上火，放橄榄油烧热，倒进意大利面和打好的香草浆炒匀，再放盐、胡椒粉调味炒匀即成。 |
發表於 2008-7-10 06:37 PM
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