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知名旅遊節目的老外主持人喝飲料“鴛鴦”,竟說是“垃圾”,新加坡美食家斥責他有辱一個民族的美食文化,直言洋人喜歡吃牛肉看到血,也愛吃華人認為很臭的藍乳酪,“難道我們也能說那是垃圾嗎?”
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9 I$ a* L* L+ ? _$ O0 c* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Discovery旅遊生活頻道知名旅遊主持伊恩萊特(Ian Wright)早前到香港推介新節目時,接受當地報章專訪。香港記者帶了5種香港地道飲食給他品嘗,包括24味、鴛鴦、缽仔糕、蛋撻和咖喱魚蛋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p1 M" Y0 }3 D( ^8 {* S3 b$ i
t/ M c7 T h4 i5.39.217.76在英式下午茶大國長大,也愛咖啡,恩萊特喝一口鴛鴦後,竟然直斥為“垃圾”。
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美食家︰不尊重飲食文化
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對他而言,茶是茶,咖啡是咖啡,河水不能犯井水。伊恩萊特說︰“我愛茶,我愛咖啡,但把茶放在咖啡里,你瘋了嗎?”
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在5種香港地道飲食中,他坦言最愛吃曾經吃過的蛋撻,不但大口大口地安心吃,還說“這個很好!”
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針對伊恩萊特指鴛鴦是垃圾,鍾愛喝鴛鴦的新加坡美食家林益民不敢苟同。他說,鴛鴦不僅在香港有,早期新馬兩地也有類似的飲料,只是名稱不同,有的人稱之為“咖啡茶”。tvb now,tvbnow,bttvb: i: a" F& j p
( w& D4 T" s7 j/ u1 y' C4 i2 H5.39.217.76林益民相信,對方是因為文化背景不同,無法接受鴛鴦的口味,所以才會沖口而出說是“垃圾”。但他認為,鴛鴦是一個民族文化的一部份,對方這麼說確實不太尊重別國的飲食文化。
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& c) h/ ^) C( }8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在他看來,鴛鴦是將兩種不同風味的飲料混合在一起,再加上牛奶,帶出其中的新滋味。
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至於對方表示喜歡蛋撻,林益民笑言︰“蛋撻脆內甜,是誰都喜歡吃的甜品。”
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他指出,西方以甜品著稱,有糕點師專門研究甜品,一直以來都比東方強,唯獨特就是沒有蛋撻這一樣。公仔箱論壇7 }+ M- C8 z& [6 Y. D: o' o
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“蛋撻不像鴛鴦,是單一的口味,外國人也比較容易接受。”
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鴛鴦在新加坡比咖啡受歡迎
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' o F" B3 y4 D, b受訪的茶餐廳透露,鴛鴦在新加坡是被熱點的飲料,一天至少能賣出100杯,甚至比咖啡還受歡迎。
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號稱在新加坡擁有最多分店的新旺香港茶餐廳總經理楊先生說,新加坡是國際大都會,當地人都很能接受外地的飲食文化,而鴛鴦更是這間店最受歡迎的飲料之一。" E2 R# x9 z' e9 s! }
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他透露,14個分店當中,每一間平均在一天內都能賣出至少100杯鴛鴦。tvb now,tvbnow,bttvb2 w/ e7 l7 R. O, B2 ~, ]
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至於蛋撻,他說,蛋撻因為容易吃,所以比較受小孩和家庭顧客歡迎,一天至少能賣出50個。
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新天地小廚的老闆麥錦洪是道地香港人,在新加坡經營茶餐廳。他解釋,鴛鴦的歷史悠久,是中西合並產物。
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“鴛鴦在我的店內甚至比咖啡更受歡迎。” |