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材料Ingredients:
* h, l; L" k# W0 R; x. k苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用) + a, G8 _8 R0 l
上汤材料
' J+ K, a6 y. v+ I0 g$ [4 ]公仔箱論壇 江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯 4 R/ z( o4 U+ T
做法Methods: 公仔箱論壇4 _9 b4 |+ x7 e0 o. o
上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙
( Q0 x$ H# n. I4 _0 r5 R加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!
2 v5 U: U7 y/ |+ S1 G小贴示LittleTips:
0 t4 d! }* u5 T5 z9 G) z0 H; g6 ?* q上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜
; @8 C" ~. }; }0 a6 \# E7 p- _公仔箱論壇洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美 公仔箱論壇+ Z! G& z/ }7 ^* V6 |& [1 o- s
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發表於 2010-3-19 09:10 AM
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