[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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: J4 s  a/ [) }2 A. s$ C5.39.217.76材料: F& l* m4 c& ]1 F7 {" J: s
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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6 K! `  s, M, ^) q* w5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; l) U" s: V" v7 W# C3 N$ i
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量5.39.217.763 z  h9 D) F( T# g. w0 |
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 H& b0 w0 v( M% d/ A
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 D' u* {6 ]/ c" t
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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; k! @( e+ R* C公仔箱論壇3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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1 R1 C1 O- V% h4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
& X" i9 G; d( X' e+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A* G# f- K, ?' r  y
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1 i# [4 }* ?" F0 Y$ [炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。