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9 y9 f7 i# e, R材料
4 P% k; E7 \7 }- P4 J: z& E: S公仔箱論壇半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克# h" r- E6 A. k8 d! ~
5 M- f& j% M8 Z* p醃料5.39.217.76( ^# U' s; s4 V. s
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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做法
6 `1 O9 s6 G' Y0 ^: p1 i1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。 Z, E0 p9 |6 P4 W- N
% C6 q# M; S& y" j3 e3 Z4 Y2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。0 e/ n5 x+ c( ]
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1 a: _/ U1 S* Z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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