古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O# }$ v6 v) K+ t1 \+ F# L1 H
2 f& y9 d& R5 E% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新場影相位5.39.217.760 p5 Q, y5 j) d
( s+ V0 ?5 `0 P1 z■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。公仔箱論壇5 h `6 q! L4 x. \9 z4 }& R
5 d" p0 ~( G8 j% \6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.764 ^! m9 c' O! l" r$ @2 X( V
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
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■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。* }. P! }) k3 o3 I
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■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。
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. k. w( x2 B Atvb now,tvbnow,bttvb■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
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$ S" M$ f& s, y! j1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬房飲酒影相絕佳
/ ?* C6 {0 h- \# U5.39.217.76法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。
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Dragon's Back$888 j" e! V; W2 I* X
+ t% f5 W1 H7 c& R6 {$ Ctvb now,tvbnow,bttvb用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
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' r! b& F' c; T* Wtvb now,tvbnow,bttvb馳名特色拼盤$188/兩位tvb now,tvbnow,bttvb# E, i1 r6 F9 k
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燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
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1 x- f( j1 e4 @" X1 W b/ ^( N" s烤原條鱸魚$160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 s# J+ _+ [* T
. U0 Q" r: ^9 j選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。1 e' Z Q& ]3 s2 g# S; v
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牛尾清湯配鵝肝$140
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: |* y& G* b% s2 k. d) |2 ~; Q% G; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
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% F; i. h& I1 F( y公仔箱論壇Stables Grill(尖沙嘴廣東道) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R2 t' z/ r: E6 S9 y; F# u
2 a Y- i3 m q4 t裝潢 9條龍食材貴 1倍
' s. M# J$ W$ t2 l* T; k4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ i, H9 ^/ V1 m. C
1 k; b9 S( Q8 W; Stvb now,tvbnow,bttvb酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。公仔箱論壇, F- F. X& V3 ?0 h+ D
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烤大西洋扇貝$190tvb now,tvbnow,bttvb6 r g- P0 F5 P2 Z& v
( c6 K8 c, |+ B# A" C( N2 }! a5.39.217.76快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ }5 @6 O. Y3 ]# s$ |; ~
& |: @- P5 N+ n" Ltvb now,tvbnow,bttvb香燒羊扒$210
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/ X5 e. n# {- }tvb now,tvbnow,bttvb選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。5.39.217.76( c1 X# `2 U$ A2 l
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朱古力忌廉撻$90
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the parlour(尖沙嘴廣東道)
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發表於 2009-10-26 06:32 AM
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