古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
) I( s( X/ ?! y2 B: i
% G8 r8 y7 `1 s( x公仔箱論壇新場影相位
1 Z! _& p. F0 }6 P* [# V3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # Z6 }1 c- `( y0 q, k' D+ r/ I o
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
& M- B* X; R0 ^; ^& T% A0 w公仔箱論壇
: E. J& X* p4 ?* w; F5.39.217.76
) G( c, g$ x5 K9 }# etvb now,tvbnow,bttvb■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。5.39.217.766 H: e& {: f( y0 N0 o
tvb now,tvbnow,bttvb% v: M l) n! k, S2 e+ Q9 \
 3 p* i" f$ V5 w1 C- `" J" [3 e
■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
. j2 j9 J6 [4 h% l
0 @' U g( v; u! W
5 V! {8 y$ h: y5 W, N2 }3 y, y5.39.217.76■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。tvb now,tvbnow,bttvb( q8 |$ }! S& q/ P; a, ]6 y
0 n1 m% l5 S6 b$ [# Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 ^% ?- K5 k( P5.39.217.76■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。公仔箱論壇1 C# {" x, ~ p/ D
2 j$ \5 W# H8 }* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a" ]- s: F& e; {& l公仔箱論壇
) g) U' Z: o: Q5.39.217.76馬房飲酒影相絕佳 R# }5 {- E1 U, `* u
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。
) w6 L- r/ B5 c# w# ` x ~公仔箱論壇5.39.217.76" d. r6 y' D. c3 c2 w- R
Dragon's Back$88
) p+ \0 f" b8 u/ C" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 B1 W9 {0 }7 m# r
用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。, i4 p1 i' O" S1 B% `! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T8 J6 ~- t% F/ x5 l) ~; ^. p
馳名特色拼盤$188/兩位2 n- r% f8 U( i v8 Q/ R* L
 公仔箱論壇- n" S/ x& p, H/ K
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u# A8 A' _: S
tvb now,tvbnow,bttvb' z4 M# L6 d9 t; I5 Y: q) ]
烤原條鱸魚$160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i! Z$ u1 |/ T4 u. b' [8 C
 tvb now,tvbnow,bttvb4 G# y" g1 ]1 [ i( x; }6 |, T
選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。
- i. x5 D( J! l2 |: Z2 k0 A- A+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i9 f2 \7 ~5 b5 y o牛尾清湯配鵝肝$140TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @; R$ e* I: s
 tvb now,tvbnow,bttvb9 e y9 G3 C1 `, d; [
牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
) d0 r4 F/ s9 E8 m
( |$ ]% ?0 `0 a+ b E& w5.39.217.76
. H _* C/ O9 p+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S3 g: G) j( X) S1 itvb now,tvbnow,bttvbStables Grill(尖沙嘴廣東道)
9 H7 B" A9 ~) x! d/ I+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y- E( p5 |3 N* F( M4 S' n# J0 \裝潢 9條龍食材貴 1倍, U8 ]% @( b8 m9 u! z. }& K
" n! M' H* x- |! z4 g. Stvb now,tvbnow,bttvb
7 r A) i3 l, ^酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。
. m% J% n0 [7 S' n3 y+ ?7 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! ?% s5 U/ K2 B
烤大西洋扇貝$190
# L! O4 |* L7 Q2 j7 z; Q7 h( G6 f
( T9 p" M5 M2 t3 V快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 i* h- v; v
tvb now,tvbnow,bttvb* C% R& K! B: T/ F
香燒羊扒$210tvb now,tvbnow,bttvb* g8 U& y/ n2 x, x2 i& w- k
 ; B% |! @4 A" a. n- _* r: s
選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M' z8 k( ]# B u- R# X
tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 D- @- b6 N* h5 L7 }( e3 `
朱古力忌廉撻$90
6 u' C! L; y/ ^8 E+ I5.39.217.76 ! Z0 a0 z o- @! S
以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。5.39.217.76& f5 o* G9 ?% v- @2 \
* i6 w/ J. U8 y" o# W0 c+ a
' F4 D2 f% A, ~: j5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。the parlour(尖沙嘴廣東道)tvb now,tvbnow,bttvb3 _* M0 I* M; P! M- E
' p- H; r" Z, j0 J3 x
 |
發表於 2009-10-26 06:32 AM
| 