茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。5.39.217.76 [2 W n# G% |- e1 y& W% H
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
3 \: c* r' i) B" X5.39.217.76茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
0 A6 Q. n) Z }7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。6 ]/ R! K! X4 n+ y" e# p9 H: P
1. 茶樹菇潤膚止癢湯5.39.217.760 d) M) }' E& [' k* y. O9 D4 U z
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材料：
. V, _4 ^" J5 J9 n' A2 N; Y( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5.39.217.76% h4 d/ o7 ?& ]% Q5 z* O
做法：公仔箱論壇' Q$ `$ F* I8 [$ L" `
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
X5 J4 u% X* D& `1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 S& q3 {8 k$ [
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。5.39.217.769 O8 j, `8 N2 m5 M- }$ K
以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇5 e8 I- M m7 t$ x4 ^: P8 y
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。* Q9 o" y: W8 V5 x( C! x
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% N% E1 Y- I& q% n5.39.217.762. 茶樹菇鮮雞湯5 X% {! z+ ^8 K7 ]: ?: ]4 ^2 a% ?! Z$ T# X
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材料：
% }9 N; k# D( W1 Z8 Q& Q8 A茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
4 {& k, ^& [6 A1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ B0 h- o& Z" S9 o: R: Y+ `0 F# F6 j1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。1 A2 z- C. Z9 _/ l
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
8 R3 T5 O+ Q( V公仔箱論壇3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
- `6 y8 Y* x: N公仔箱論壇4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
2 h; U( t+ x; S: D% s7 A+ H9 otvb now,tvbnow,bttvb後加食鹽適量，便可飲用。
' S- y' N+ `+ ]5.39.217.76以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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- {9 b; P, g! J1 m材料：
# k. A" Q/ I0 s7 I4 h" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
2 r. M" l% B, ~7 k公仔箱論壇做法：
3 V6 `8 G* J6 H# C5 [) U& M1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
( ?7 v( l' O3 Z公仔箱論壇2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
$ B5 K1 H% n1 L) [% F4 Q8 r3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
0 x9 @( l8 {, Z) U" Htvb now,tvbnow,bttvb4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，5.39.217.76" f7 a! l2 [# ~$ N
後加食鹽適量，便可飲用。
1 d1 J6 }% ]- I0 r公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。
- [; C* J! h/ P$ k; m4 X茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
, W- ]: M/ s) _& G ^, E$ R茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i4 Z) ^5 T% _, C; k4 m8 y: x
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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