旺角最近開了一間專吃圍村銀針粉的小店，營業時間至凌晨3時，實乃夜蒲鬼的天堂。以圍村銀針粉為主打，皆因店主本身乃新界錦田人，小時候經常吃銀針粉，所以一心將圍村風味帶到市區。相同是用上魚片作為配料，湯底用豬肉、蝦米去熬，每日熬4至5小時，不同在加入水魷魚、冬菇等，比以往物資不充裕年代材料更多。湯底真材實料熬製，不加味精，不會喝罷口乾，以魚片及水魷魚最好味，豬柳則略嫌帶韌。除銀針粉外提供不少小食如南乳炸雞翼、豉油皇豬脷、豬肚、雞腎等，也有自家製菊花茶，清清熱氣最佳。2 \3 ]6 U4 e6 O! \) J" q, V
% y0 ~ I, G4 e" Z- @tvb now,tvbnow,bttvb大口圍村銀針湯粉$35
1 s9 r' W# f6 t0 }' C9 ^- C# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老媽子自製菊花茶$22公仔箱論壇1 I- u# p, _; {" G/ L4 B5 ?- U8 B4 u" V
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119大口銀針粉# C7 N, [ D2 ~% I" U4 ~5 r! l" w# E
地址：旺角黑布街
/ o* @; _7 m, r6 S9 I營業時間：6pm-3am |
發表於 2016-2-16 05:13 AM
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發表於 2016-2-16 09:33 AM
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