什錦冬瓜羹
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& b. V5 b( [+ s5 w& @3 g3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- T2 ?; u5 t& ~- t2 v# q
材料：
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$ p. ?. o" n# r) b( `公仔箱論壇 瘦肉調味料： 公仔箱論壇' ]4 ]0 @9 {9 j8 A* X& Y. Z* w
3 {8 E9 S7 B2 Utvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜 600克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' N# s1 Z+ c4 L
鹽 1/8茶匙 , }6 G1 ] L* Q6 e
瘦肉 75克
! {$ _0 t3 ^1 j 糖 1/8茶匙
% `# w# f a- |; }' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ P0 D3 n, L
生抽 1/4茶匙
* M6 G' A5 @3 c0 g1 J5.39.217.76 叉燒 35克
/ p( ?7 I" c& x) {: Mtvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙 ; i5 d) z R+ T3 q( L
草菇 35克
( ?5 c; |) z3 j9 }tvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ T0 w$ O2 D0 M
水 1公升 5.39.217.769 D. h5 M0 l1 t$ F) @8 A/ J: ~
9 D- f" V w6 V4 A4 S. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦調味料：
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4 f. n) _- l8 h, a; Q5.39.217.76 鹽 1/2茶匙
% W2 G' B6 y+ ~- A; c# F7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8荼匙 4 d& r: O! M) D; @" J
油 1/2茶匙
' U8 T4 F! N7 q8 n0 v+ ]! N. J r( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許 5.39.217.76; D5 n1 @1 }9 q( K* D4 ?
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ z" n+ |: P& T1 s; X
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粟粉 1茶匙
; q7 o* Z( k; ]9 o0 K" s( h1 _tvb now,tvbnow,bttvb 水 5湯匙
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% ~9 k* |! g: B* `" _+ ^5.39.217.76 製法： % F1 s/ W7 v+ E6 X7 r
$ S) [- H9 t* u) x1 b5.39.217.761. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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6 H* T# [: @* C6 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r! T: x0 C4 u; {" H3 Y
3 ~* ]0 n1 _# ~3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 ( W; u0 y6 B) t; Z3 T. R4 k6 s
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 5.39.217.763 o& ]6 @: N) y" H; F2 H. j! E
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 公仔箱論壇5 P2 y$ f. N5 R! B0 V" y* S$ g
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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