[西式食譜] 薄煎和牛伴蜜桃

nt1972

材料：
& F& P' L# ^6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量tvb now,tvbnow,bttvb% r. H4 I' z/ O! R" P
5.39.217.762 P! X2 L/ w; J1 g+ M" ?3 M
醬汁. `& j4 ]6 [5 v+ g$ o! D6 E3 F! u) q
日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克# \: M1 T1 h0 w4 S9 }0 g

( M7 j0 K& u$ h) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ~3 B* a2 B8 b3 M# w( V6 z0 O
做法：
7 H3 Z2 T) r& d) A5.39.217.761.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。tvb now,tvbnow,bttvb* X% e% l" `# e5 ]% {
tvb now,tvbnow,bttvb% Y+ W9 Y, m/ j- r# I- t5 y6 J1 m
2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。5.39.217.76" a+ s& ~# l( `) i* ~$ p7 {

4 D9 p4 `7 v& P& a9 w5.39.217.763.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。5.39.217.76! w& p% E! t' S' f
5.39.217.767 O4 T& F- N- x$ C! V+ E
0 n+ A& E5 C; V3 Y7 D' U$ Y9 i
貼士
" N9 Y$ s6 B; z# d3 |1 ?2 D水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
: ?6 b, y6 d& m/ Y8 ~公仔箱論壇