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【材 料】
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大白菜 1/3粒
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6 ?/ d1 h4 r* Q+ D豬絞肉 100公克1 k: o! P! g3 `" U& ?
: N( z5 C2 {/ Q8 r8 B滷包滷汁 適量& ?" g' U2 K4 S8 y
$ ]7 L; \+ I! H. ]: Y! [6 ], m; v5.39.217.76蒜頭 2粒公仔箱論壇$ Q$ Q, G+ I2 M
1 N- Y5 s* m3 i9 v2 H5.39.217.76辣椒1條公仔箱論壇8 f- T3 C* v }8 H' d7 H
& J+ Q0 r! M% Y }公仔箱論壇乾瓢3條tvb now,tvbnow,bttvb- l$ K+ [( M* R6 t6 O: H
% _# r: {$ n# I9 f1 L/ b【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ y% s; q; ?4 r: W- _- G9 f* \
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8 J' v8 s3 B% b. F5.39.217.76【做 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 U; x7 S+ g# K, n$ N
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W1 ?. v: V; M4 D# l
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。, M7 E+ n: G6 H; ]
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。$ o; k9 d8 E4 w" |
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。5.39.217.76# H* H$ G$ a( e8 S: I
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
0 |. y/ Q" I# B! Q7 u5.39.217.767.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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