[甜品] 牛油皮蛋撻

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牛油皮蛋撻(6隻)
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9 a9 x8 r7 M* u4 itvb now,tvbnow,bttvb材料  ( 撻皮 ):
9 m( W7 ^6 V3 @+ `9 e6 E* d* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 50 g   低筋麵粉 75 g   糖 20 g  全蛋汁 15 g公仔箱論壇1 O7 Q  l6 U# Q' ?5 ~, |9 v+ ^5 |2 d
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材料  (蛋漿 ):5.39.217.765 X9 o. J& A8 u2 @; c
全蛋汁3隻    水 90 g   糖 70 g   鮮奶 185 g
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做法:
6 t- a6 s' C) H( Q: k: u5.39.217.76(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
' g+ H8 d% a3 q5.39.217.76(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮. n: Q) @1 S8 C+ ?! x; N
              奶略煮倒入再打勻
' `6 R/ p$ i6 N7 X           3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
7 n9 E; j+ m/ l7 @! d8 B% S              叉叉孔,倒入蛋漿
" |6 ^/ M; \3 D' Q, I7 @2 D! `" o: Mtvb now,tvbnow,bttvb           4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成

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