[甜品] 牛油皮蛋撻

carriefish

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牛油皮蛋撻(6隻)
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8 T# G1 k5 j# X5 W5 U1 o材料  ( 撻皮 ):
5 H* E' O( J6 U8 C; j  l1 w6 g0 K: j公仔箱論壇牛油 50 g   低筋麵粉 75 g   糖 20 g  全蛋汁 15 g+ D- u7 K: \, y# V- e% l

4 \/ q! x% O6 I5 X- t  [; Q# e公仔箱論壇材料  (蛋漿 ):5.39.217.768 H1 M. ]8 |/ }2 w
全蛋汁3隻    水 90 g   糖 70 g   鮮奶 185 g公仔箱論壇3 T* h' m: H  R) {- M" L' e  k

. D8 H) x# X% ]# T9 q# q. Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: P# j8 b. A! A公仔箱論壇(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混5.39.217.76/ s5 _" C, [2 Y2 e& v
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
! l: B7 j; c+ i& R( ~5.39.217.76              奶略煮倒入再打勻
( w7 j5 F/ W" g; o$ }9 P# Ktvb now,tvbnow,bttvb           3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用) z  J$ \. A- J/ K1 F( T, m
              叉叉孔,倒入蛋漿
# Y" N* q1 n4 H# r9 Ztvb now,tvbnow,bttvb           4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成

mimi-yi

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