材料：
! b+ m# M& F0 c3 w6 V, ^公仔箱論壇肉蟹 2斤
3 I. y* D2 \& D/ u* p/ r5.39.217.76洋蔥粒 1/2杯
+ }" T1 A& G, |3 T% a# a0 ^7 j青、紅椒粒 各1只
& v9 D! R6 f) O公仔箱論壇椰汁 3/4罐
% }* X1 {4 o2 p3 ]# p! G淡奶 1/4杯 5.39.217.769 z0 t* p' k/ h1 m d
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
; a; R; w3 m& A" Z s4 y干蔥 2粒 公仔箱論壇, n( `! [! p$ j6 o$ @ k
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb" U! L; f, }! K2 U, ^/ b% T
南薑及生薑 各1小段 公仔箱論壇: Y( X" v O* g; J+ W+ ~
芫茜根 2條
1 z& G8 @4 O* A. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 2條
; G5 r) x% p W6 v% `5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 10粒 ( @- m7 E% |: d1 g1 e. u: R, g
芫茜粒 1/2茶匙
7 ^% M: t3 F6 A2 Dtvb now,tvbnow,bttvb小茴香粒 1/2茶匙 公仔箱論壇& D9 S( \( w% X
黃薑粉 1茶匙
. z* M( @1 P: _5 v0 f, w# i& B" D z7 e公仔箱論壇肉桂粉 1/2茶匙
; ?+ I5 a# ~5 O9 O- s! }菜油 1/3杯
1 o. d+ Y# H1 k( }+ |6 J5.39.217.76鹽 適量
$ j+ ]$ s0 V- u- ~做法：! n0 B0 V* R" U2 U% f$ ^0 h% I
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) R% L5 O! \# C b+ A# V' Y
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 5.39.217.76' R& V" q# Z8 O) t
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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