材料： & `% q$ l+ m5 ^3 S1 S7 a U
肉蟹 2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ J0 U, p$ K3 y5 P5 m: h7 q3 q! I
洋蔥粒 1/2杯 5.39.217.76( Y5 ]( K2 D7 ~( G' R3 h
青、紅椒粒 各1只
4 P& o+ b R( K; P3 V C公仔箱論壇椰汁 3/4罐 公仔箱論壇, r$ i* \+ D( a2 T
淡奶 1/4杯
3 I% x2 |/ l$ a0 v- x3 Z3 u) V1 d公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 5.39.217.76+ }5 o2 M4 `2 e2 c
干蔥 2粒 7 V4 q, D( A3 u. l0 z
蒜頭 2粒 公仔箱論壇# `. h* Q/ ~" X n, ]
南薑及生薑 各1小段
, A, U" _, s' F$ L- M5.39.217.76芫茜根 2條
8 _9 \4 o3 _+ R8 S/ E4 o公仔箱論壇香茅 2條 公仔箱論壇( k& z; U8 ^: C/ E8 Y ]$ {0 E
黑胡椒 10粒
$ I7 Q0 M% g; v' i芫茜粒 1/2茶匙
* Y" }9 @: |5 z( I5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粒 1/2茶匙 5.39.217.761 h! {% p3 F9 X" F: H
黃薑粉 1茶匙 9 n1 |, O4 z d. D
肉桂粉 1/2茶匙
8 z$ R) j+ U' E3 q# ^公仔箱論壇菜油 1/3杯
1 Q l- }8 f4 P+ {7 _8 L8 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! l1 v( s0 D' t+ Z+ T
做法：
; o# O X- @) c- S! y, T! k) @8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。& o9 s2 \) m" l
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 & I9 a; e, d0 N& I+ f8 ?6 w
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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