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原料：
$ r0 s" E9 `8 E8 W& ?7 `6 f1.面：滚圆筋斗的手擀面 5.39.217.76& p, q* E$ n7 j' k/ U% h
2.酱：干黄酱和干面酱各半
4 P/ L P! `9 B8 n* S+ ?5.39.217.763.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 公仔箱論壇& d* ^! j( {5 g$ e, Q0 X
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝tvb now,tvbnow,bttvb. Q, Q! ~8 I/ e! r) r
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菜码原料
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 公仔箱論壇. z+ T' T) ~9 T
2 d1 y1 O: T4 z2 w8 F" u步骤 tvb now,tvbnow,bttvb( E" A, Z# F, f7 W
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l7 U% l. S9 X! k- w! i* I! {" {5 V
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" `' t3 K2 K- I/ C( p6 ?3 _tvb now,tvbnow,bttvb2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。! g8 {6 D, P9 L, e6 k4 a9 s/ i
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 C, K, N J9 [( D7 B
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 + C4 A" f6 _$ B0 ~9 J. j( C
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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