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3 o: x$ K; a8 K7 `1 E1.面：滚圆筋斗的手擀面 公仔箱論壇: S! P, j/ L! x8 s9 K- i* \
2.酱：干黄酱和干面酱各半
- ^4 h. H5 l$ n+ _: I公仔箱論壇3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
% s$ x- |& b6 A6 [. b/ y* j& U& S4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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菜码原料
( [6 ]6 ]+ M& i2 _, C8 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. O8 w* l% M
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步骤 ) V' t8 ~8 [* N, k4 c, g
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; ^& }2 G6 S1 X: @
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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: o" \ w2 v9 a1 X7 x' U4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
3 n! q* E7 p& M+ G5 V3 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
$ O# c! Y+ N) M: s2 z3 m: b6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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