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原料：! a, p4 v: i) N7 I
1.面：滚圆筋斗的手擀面 tvb now,tvbnow,bttvb( I/ @+ a9 Z1 l/ l
2.酱：干黄酱和干面酱各半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E( M9 ^5 D* W
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 公仔箱論壇9 g" m2 ^% J# |6 X2 }9 M
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝公仔箱論壇" \ G/ q7 s% v- Y: e: _
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步骤 ) D, R+ l# B3 y( o. h( [$ S4 z
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。公仔箱論壇& Z8 A) s+ \0 D) F8 L" Z7 I
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" i/ n, P+ A/ b# f3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。9 j2 u* u7 m; T% _+ W
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。公仔箱論壇1 p) n% x! P" w9 p0 Y8 g
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A E# t3 l) |3 n
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 3 d% C! {/ w# f# h% d( F2 f
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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