材料：（ 4-5 人份）5.39.217.767 {0 ^) u) i: b2 ]: _2 I
# N1 L) L) K- N+ wtvb now,tvbnow,bttvb北沙參5錢! b/ a3 Z- F5 I
: V1 A8 L$ p4 [; Atvb now,tvbnow,bttvb玉竹5錢
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陳皮1角
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紅棗4粒
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; l2 r# d X! qtvb now,tvbnow,bttvb竹絲雞1隻
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" A5 C5 i1 t8 Z* G7 }' K6 s7 w公仔箱論壇水約12碗
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做法：5.39.217.76- v1 I% _7 i! ~2 f5 j# z
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
/ U2 t$ C7 n& H [公仔箱論壇2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
# m% J2 Y9 `/ `9 v# L* y9 B0 K1 ]8 {; ztvb now,tvbnow,bttvb3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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. ?6 F. \: W% c功效：
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- f! J/ P$ Y# t5 Z% T& q) U( _5.39.217.76沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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