m9 {0 h0 o% E& x8 I5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。tvb now,tvbnow,bttvb6 s% c/ h+ j; U# ]
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鰻玉卷
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。5.39.217.76$ v- b* m! I, e$ p5 E
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。) r2 f. P1 T- y4 P5 L' A& i; q
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# o5 S" G+ r- N. c6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻丼. i- r5 P! l$ Z* K
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8 k+ p& Z7 \- u6 I3 Y" g2 D5.39.217.76鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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6 Q# b+ ^# J, i' B5.39.217.76這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
0 k- z' F' v! H! E# q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' u- V. w( x$ z1 Q
特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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& j3 K. ~! U. [3 Y. y# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚茄子餃子tvb now,tvbnow,bttvb& d, `* e4 ^; D: G
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9 V3 J, h& a0 F% A: @% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, }6 @, M1 \& f8 r- c. K; V6 p- ^
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。# @6 @. R- ~2 R; ~% \! L
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。tvb now,tvbnow,bttvb+ @; x- {/ W4 T/ ~
, @! G' t* z) }. h4 `& P% xtvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。公仔箱論壇' K: `7 L& ~' z' I: k$ u3 H( ]
4 w* T$ H* f' n! {5 D3 W# s) y" h公仔箱論壇" I) p! b7 B7 n
蒲燒鰻魚定食
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# V" c! K- W% z! o( [$ _) u5.39.217.76
+ W) l( R* @% ~( Q! A1 b5.39.217.76包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
6 @8 X" r/ D9 d# M: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f# k0 X4 o: S- H8 | E/ d這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 ) G+ o& d/ h2 l7 A
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
% K) b, l& d9 b' k8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ {) c$ z* H. T
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蒲燒鰻魚豆腐公仔箱論壇5 ?. W9 ]( ^9 i
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7 k* C* {4 B" D$ U5 ]6 D7 y( Y◆ 03-74923080 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N$ r' R: [. b
* ^) w* G# x$ e7 b0 Ctvb now,tvbnow,bttvb ! I4 N1 o. Y2 y
兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。5.39.217.760 E% X/ ^- I+ D, z- S: o
; ^- S3 P, q- L, `, E2 |特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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* @: r, e# `. s8 b5 ~& t5.39.217.76蒲燒鰻魚辛辣意粉tvb now,tvbnow,bttvb/ M N4 S2 C' M" k& [4 I0 a) ?" W
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. O6 J& {2 _" A& f9 `% b. U2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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5 n2 Z) O1 N9 T- N9 O; s8 ptvb now,tvbnow,bttvb上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！; l5 A) b( R. |2 n/ h; B& Z2 G
3 ~! h$ m* c+ u8 R; w5 O特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% t# [% m. e+ l5 z! [
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! x+ V7 W* M/ L: ]& L4 i5 I鰻柳川
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+ s9 n$ i. N' d7 V; Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K% n2 A9 ?7 c2 H- p9 \1 u/ P
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾公仔箱論壇2 P; A! a* x ^; z' x6 x- x
V1 n" M+ `7 L: W4 l5.39.217.76特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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鰻魚茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb& O. j3 E8 M4 w6 D/ W. ]7 J% N6 C3 y
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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) _9 E; r. J9 o/ `- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。公仔箱論壇* `1 H) E; ?+ ]& L
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; {/ Q( e/ l4 N I: u3 r9 Q$ Q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩tvb now,tvbnow,bttvb1 r' v$ l$ @1 D3 U+ R: i$ d# i( I
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2 l& \, S" S! E0 ?公仔箱論壇" h* X) g( C7 Q; @* c: U' u* n/ K, C
+ i8 l9 Y( ^6 }. Q: E. Z `( C鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
- h% m& B' F: I: J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `& [5 V9 |2 k6 b- u1 Z$ S
上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。tvb now,tvbnow,bttvb5 j. t+ a) _% u3 z9 {
) J3 H9 y& b- \特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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