, M# Y5 i2 [ a喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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鰻玉卷 " Q, K# s1 U. A# Z3 n$ c
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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- Z; c/ Y$ q0 g& h. S1 R公仔箱論壇鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。2 x* \$ K$ e8 e# p# Y
4 ^( | X, \7 x f* |0 S2 E5.39.217.76特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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鰻丼
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' f: q9 x2 e/ F: B: @) d( b! v2 F+ c鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 " t& c! V% u2 ~, G) _/ |
( P6 B: A1 r7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D& T/ v2 t8 J1 a1 ~5 B+ R
. {5 B: E" V. t6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：進階鰻魚愛好者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q0 k+ y2 d6 a$ _7 o' y3 ^% j0 S
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! z# E9 l4 q } b鰻魚茄子餃子公仔箱論壇: j4 n6 z# P$ a( ^3 v! Y
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9 q) ?1 f- w0 s* l4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
* V: L' B+ D$ W! O9 M7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. O8 i, x, ]# h! t _( R' {. c
雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
; @+ }3 U/ W" W0 p% x7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C: `4 F# U1 D+ E5 a! F公仔箱論壇特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。- ~4 y$ S$ D! E2 h$ R6 M
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7 s! W0 F6 W2 e7 c& o; M d; gtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚定食 5.39.217.76) |+ l8 G2 b9 \/ K, |) D; m- G
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) F- D* `& \. m: Q8 N5.39.217.76◆日本亭＠城中城廣場 tvb now,tvbnow,bttvb- M' r. n* { ^! d
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2 t" M# ]. \5 {; P* A( V% [公仔箱論壇包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 公仔箱論壇, H& X2 D! h, T9 q3 L# w# h, a
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 4 E7 O: N6 X j% J. r
9 o+ U2 `3 s6 s, M3 }" E6 V公仔箱論壇特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客tvb now,tvbnow,bttvb& \6 r* N$ V ]; Y# r9 z; T: Z% \
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蒲燒鰻魚豆腐tvb now,tvbnow,bttvb: D3 `# v' [5 l9 M6 [
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+ N# C9 v3 ]1 Q. `+ f公仔箱論壇兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。5.39.217.76, R! ^8 L' V7 L+ V
; {& @7 E( j+ j' X* y# i r公仔箱論壇特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。) h, L1 r) q! u) M
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蒲燒鰻魚辛辣意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 ?( O/ n3 t2 P
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！; k/ W3 q0 t* ]" r; e1 b
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! m; O! ` w
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鰻柳川
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$ K3 v! e# Z5 G1 w. ^ O$ e7 W5.39.217.76鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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: p6 [% i2 Q% `# }5.39.217.76特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ P8 K0 v& S) L
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T5 \& g5 |6 N @7 v, Ptvb now,tvbnow,bttvb鰻魚茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~$ q: @* f1 e9 c
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。5.39.217.76/ L+ X+ x% l- Q1 w ?
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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) G6 `# A% K+ p4 w T: Ptvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩tvb now,tvbnow,bttvb9 H. {' N& _+ S. `! J
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。5.39.217.765 l3 S6 `! y+ p1 _* @, O& M
/ I* X; I, r7 m7 e2 i3 b- j特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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