材料:5.39.217.76# O6 r; }5 W0 z( ^) n& R2 a
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; \! A/ W) U2 w
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯, I% v0 f7 Z R/ P% B
c 檸檬汁 3大匙
6 Z. ]$ R$ Y9 g0 k- Pd 橄欖油 2大匙公仔箱論壇# s$ f: Q' g" l" Q% E, |' m! y. }
e 乾的Oregano葉 4小匙
+ E, m2 }; _# a+ of 粗的黑胡椒粉 1小匙
- {4 g# u' m6 ]" E* [9 D+ cg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. + R1 P( n& P; c* }3 \# l }2 B
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)tvb now,tvbnow,bttvb% K! g8 s& b, c8 Z4 j% _ i
1 l3 c' k9 E7 `0 L0 ~3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.5 [2 [6 r. A t( y4 x1 D$ x
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
' c" a& J Q" J& B8 P* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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