材料:2 x1 `7 D) `0 K% I8 P& R) t2 Z* O
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)公仔箱論壇" i6 V3 p; U: R! r) i/ a+ ~
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
" O" P0 l0 J8 S6 j. ], _3 Otvb now,tvbnow,bttvbc 檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v" F) p3 N- N! x% I$ Q
d 橄欖油 2大匙
' R! q& b5 c8 c2 R# ~/ G# z% ztvb now,tvbnow,bttvbe 乾的Oregano葉 4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z& ?+ Z) N9 X+ {" y) f
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
' _" e. l) O2 J" ?% P0 p! }1 X) t4 d5.39.217.76g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:5.39.217.76% p: F7 r5 a b5 L
* Z9 P: G1 K. O
; c! z: `6 o2 |0 e( ^做法
& Y5 n" I! r$ M: l
. ?$ y7 n2 O0 \& r5.39.217.761. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 1 I: x' ~' C0 |: a
! V) [) {: _5 i1 a% x) p5.39.217.762. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次), d) }2 Z; Q+ z, K m" |
2 K7 B8 I! c. rtvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
2 o( R) ?1 ?. H* L, L+ |" G: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O- h. ^ x" {# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
6 ] k: j! c; U. \
6 [! U; m7 c" W- Z' F9 g4 ]* r: N5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
9 r8 }1 \2 I4 }8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
| 