材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v% v) p7 }! e+ M
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)公仔箱論壇" x) h% D* O( l. b: E0 t f5 g7 P
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯9 X6 r M+ o& x1 ^" Y% V2 q
c 檸檬汁 3大匙
5 s. \. X6 y6 G8 U5.39.217.76d 橄欖油 2大匙5.39.217.762 j t" j# l1 ~% G! s! ~* l
e 乾的Oregano葉 4小匙
8 e7 K: I1 w: H公仔箱論壇f 粗的黑胡椒粉 1小匙 8 ~& l& [8 C d+ l7 P- G
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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* o) n1 x8 i6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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6 a* p+ C" s" `5.39.217.763. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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' F3 T! d0 n* G5.39.217.764. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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L n: X; K/ T" w公仔箱論壇5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
1 M% Z3 a+ z( C- \: {; t公仔箱論壇大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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