材料:
$ f) I- }! O$ b! a! z0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)tvb now,tvbnow,bttvb" `+ G" g0 j, v' |/ T
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
: t7 P; M, g6 L: s" d8 z5.39.217.76c 檸檬汁 3大匙
- g2 Q& }8 i$ p+ rd 橄欖油 2大匙公仔箱論壇, y: R2 k0 H! Q, L
e 乾的Oregano葉 4小匙4 U. i" B* f6 ^: Z' O9 k& Z% { d
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
. j0 O* O( } _* R& `' g9 X- o公仔箱論壇g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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3 G+ z( j1 g0 e8 C9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; V: V1 J* f3 {+ U6 Y+ `
做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 公仔箱論壇9 e4 @8 _& U7 J( n5 w, {( j0 p6 B
. d V. G4 Y* }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)' w9 V% e" [9 T1 r5 I# ~
; k* R6 U+ {4 [! ?8 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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5 j% m* U" F0 {6 T. X" x9 a5 I公仔箱論壇4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
& }) P: W4 e8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m5 O6 D/ ^: `$ \7 Htvb now,tvbnow,bttvb5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
# q' U4 g! i# ]大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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