材料:5.39.217.76 h4 _9 k5 i7 Q! T( \$ f, C
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)公仔箱論壇7 \' S o( }- ]) O* }! J) t
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯1 ~. ?/ z0 b! v9 y, H/ F2 b
c 檸檬汁 3大匙
2 u( m* M# R( z$ U4 Stvb now,tvbnow,bttvbd 橄欖油 2大匙
8 l |/ X& \& G& ^% W7 b9 I公仔箱論壇e 乾的Oregano葉 4小匙
5 S) W1 Y7 K0 v# k8 O! A: u" L Wf 粗的黑胡椒粉 1小匙
7 y" L" V' N3 H; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:公仔箱論壇5 R& x$ J$ P! e9 M+ R+ F
: d7 ?& M4 N0 r4 d) i2 K
1 r2 i4 k' v _) J' x2 {+ ltvb now,tvbnow,bttvb做法
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; e% C" n0 R+ E0 a2 V. c+ q Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 4 G% ?9 Y7 Z3 | {
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.公仔箱論壇: D9 L) j' @4 T5 a
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
! V$ s- O) x. }9 T大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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