西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
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涼菜
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0 P0 Q- q* D+ s* a: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁蓮藕西瓜皮 公仔箱論壇4 z: E. i1 B. W' @
+ C8 X2 w4 Y4 w3 {( N: e( Ztvb now,tvbnow,bttvb主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許5.39.217.76- a% ^( {1 C# J0 w. |* v
* i1 F4 R5 W+ p1 N5.39.217.76制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb& U; S3 l2 V9 a: z9 Y _
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 R* W2 t+ I: C7 `: ]- t
* Z& a8 P4 I6 `, Q& K2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 " n' @+ W* `4 h) Q8 C" V
+ R+ e+ n; M2 }5 K% g. Ntvb now,tvbnow,bttvb3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v1 N6 @* h2 V& p' t6 b, E
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4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 [2 \% H9 v4 b1 K4 |/ y
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特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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