材料：
: ]* G$ M3 R, o牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 5.39.217.766 O# [6 Z% R+ F4 Z
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒5.39.217.769 U7 \5 p4 [$ v3 |$ E$ ~
8 a& n! N! m b# N公仔箱論壇做法：公仔箱論壇0 e$ ?' m" S. {" [' z6 A% B
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X1 S" `! d8 T- g% N0 o
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
% _% z( A+ V' g$ h$ F3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q" P, D1 R [$ q! [8 _2 A4 Z' _
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
4 A. ~6 I. M4 O8 q5.39.217.765.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。& C2 z0 D, ?/ F, }
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。公仔箱論壇: Y* P) M) r# g7 }
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貼士：
5 i, V4 D7 m5 T0 u5.39.217.76洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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