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豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量5.39.217.767 K6 K1 O" D+ h1 Q2 O5 t, v6 P9 g% K
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做法
4 F0 T4 [* n6 O5 D3 m" w; s2 htvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。5.39.217.76* O2 t. K5 E) G' |! i
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H) U+ R! r. T0 L6 x% M# u
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。
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/ I1 u$ l( N5 ^' Y2 M4.細南乳取出壓爛備用。公仔箱論壇/ Y+ P( F) {6 }8 _; H8 F
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。' h+ W7 S8 \8 {6 o4 ]3 z( p
8 I+ D: o3 g$ i5 l1 h9 F* ?( |6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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