材料：* W, d2 o, X1 \ W3 B' P8 p
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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做法：5.39.217.76" i2 E' v# r2 P7 f5 m
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
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+ O8 ]7 S- ?* z2 z! P# N& w7 T* X: ~5.39.217.762.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。
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4 p* w4 z0 e" x' m, i5.39.217.763.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。$ P& G( X8 j! e
0 U/ k/ N( v1 R, ~: S4 C; z7 J! X- D公仔箱論壇4 {$ |, M- E3 t; D$ ~. m- ~
貼士：
# ~% f/ h' m8 ~公仔箱論壇滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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發表於 2012-7-20 02:07 PM
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發表於 2012-7-20 02:50 PM
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