[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口（附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯，剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* g+ T0 q: s9 ~0 S# B

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材料：5.39.217.761 \) K" \9 b. v1 A9 v
青口    500g
牛油 1湯匙( J7 x. I7 J  o: Q- S' F
蒜蓉    1/2 湯匙
白酒    2湯匙公仔箱論壇8 A" h2 q- Z7 n
車厘茄    6隻（或普通蕃茄 1 隻）
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製法：& y% {- ~5 {$ V2 [# w- y

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1）青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒  G8 ]0 t; @$ K4 J8 F0 j0 z

2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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3）下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ [! H! |: b/ `
4）蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |! O1 B1 i) A" `

小貼士：
1）如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
2）不開口的是死掉，不能吃5.39.217.76- A7 w! l* l% l% g" W* y" y7 W4 |
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活

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