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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N, @  w9 d& |& M1 W% X( y$ f. n
青口     500g5.39.217.76. j: A' l5 j  Q0 z3 j7 o
牛油    1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x" j0 v6 O/ v) ^. n! Y; m
蒜蓉     1/2 湯匙
# p; G$ W# Q, A( J' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒     2湯匙
0 V" e1 V0 |& m. M) O$ o" R6 k! Ltvb now,tvbnow,bttvb車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)! W+ y1 f$ T; ?
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& E' Q. @" _. B: a; y" Htvb now,tvbnow,bttvb1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒公仔箱論壇  f" O# s6 S8 u, Y8 e/ K- G3 f! U
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1 s" \' A6 a: @6 ?7 C- A: P2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘- U1 b& ]. u. r2 \1 J2 P

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3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘
6 I5 L2 `2 L. _: q$ K' F# E  f; K5.39.217.764) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)
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* h  z  E& o8 s小貼士:
1 i" \, Y2 S$ l  }2 V% G1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
- i* S, i: g3 c% L2) 不開口的是死掉,不能吃
, W0 E  S* w, C6 \7 r5.39.217.763)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活5.39.217.76! ]2 m) T4 f5 `& a. a6 R
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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