麵鼓湯的基本配料如下：
9 S2 r F9 v, c! z/ b半杯
% F: U6 ~! G0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
/ a, F3 z4 ]. `9 B& Q6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s/ B3 E. G! K公仔箱論壇一杯
- `6 V( S9 y* ]! M% C" o# F2 Wtvb now,tvbnow,bttvb菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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) Z6 K# z5 ~( |$ q e5 b' h9 @5.39.217.76酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C! r7 J7 w7 a- w( v
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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& L: L' N1 R2 [3 `一茶匙2 R+ X( ^3 ~) g/ S8 D( |" W) H( E
芝麻油
/ u' J- V/ J" o6 T公仔箱論壇四至六杯tvb now,tvbnow,bttvb$ q3 _: Y% X. {5 J3 a
浸過昆布或羊柄菜的水5.39.217.76% h/ x( N* y% T/ n7 n) h. F7 D
二至三湯匙
: }) J2 I7 u' Y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb麵鼓醬
' ^4 k6 t3 { J$ y+ a: Y# x$ q8 n; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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' ^4 v7 @ R9 \' o1 k: I3 I(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； 5.39.217.768 i) E" o( J; E/ Y
5.39.217.76* \2 V& w9 w% |+ ^5 y6 }+ B( }
(二) 加水煮沸； 公仔箱論壇3 c$ J. l% J8 I: z
- S+ `% B$ H5 p J(三)轉慢火煲15分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C! p7 I( m* I" z! j
: k q1 g; V1 z5.39.217.76(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； 8 R1 U/ J* i. t" C, v
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； 公仔箱論壇! m' _ P% X' X0 y: }
4 J2 J; Z. r+ u( \: }5.39.217.76(六) 熄火加調味，即成
5 D, W, o; G* X% j" X1 c4 o5.39.217.76合4-6人用。
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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