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) F) X3 L- z! _( Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
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8 ^5 K1 i( k! ]6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯1 a& d$ {% u5 i' |5 H9 y, N" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- t0 l% P$ P A9 A
雞醃料：9 T7 R) ~$ n8 L% T
) z4 `3 u7 y2 e公仔箱論壇 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
8 u' C/ w2 ~4 d- ]7 z1 |9 m" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u3 J8 ~3 Z. J$ m( R% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :6 X# J5 } _0 o0 M' \& u0 [. f
0 f- O t( |" U# ?, Q, n. B0 A+ h5.39.217.76 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H9 p, p( [- T- n' C: X
' h! e# ~. k f" o4 z9 B粟粉水：公仔箱論壇7 q3 J3 o! e9 T5 ]
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粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
3 o; R2 f6 M! s9 R6 H/ ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% c4 a1 h) V9 j! e( S. X
做法 :
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。5.39.217.76! w. _' D5 O" m, u4 b+ V
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2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。3 i! a! I: z" a; b
2 V9 F2 Y' V6 n9 j' w5 _6 B5 w( J+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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. T) H0 V' O9 d. s, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l' D+ J: H+ a' |2 P! o) W p+ p
B* \( j6 j$ E: R, E 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
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2 {% b8 N4 O+ s$ O6 dtvb now,tvbnow,bttvb韋太小貼士：+ z" m& [; ]# f
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煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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