) J' l; K/ W( t% u S1 r" d5.39.217.76
2 V% ]8 X7 I" l+ z/ r& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ B7 U# `1 J( b; y公仔箱論壇. h% g% [. N+ {' r' ]
鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
0 @$ M: ^3 ~1 c1 I e. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ M4 p/ l) A4 X, z+ \+ ~( r
雞醃料：" U8 P. p) W4 X6 y
5.39.217.76$ f: \! z6 r- r/ J* i
生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
9 |5 }5 p: e, B7 L y0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s. n( P7 W3 j' Z" W調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb5 N' e" d# }6 V$ F" O0 X
' s6 j4 ] i+ J1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
% T1 u# b: c1 C3 a3 I" v0 M公仔箱論壇
4 { H9 ]& t, N3 T7 f* Q# d公仔箱論壇粟粉水：
. L* u8 w; B" ~% f# @tvb now,tvbnow,bttvb
$ a" r# }1 ]- K) B& v/ ?公仔箱論壇 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb# W6 V$ V# x5 |, G. ^
! t" Q9 g; D5 r/ T8 q做法 : ( }' p3 o6 ~7 ^& r- W" T: C
4 F6 E9 L; F# V) p
公仔箱論壇4 B2 x4 ^( B% p7 h5 J
; n7 d+ o; a$ U1 R7 wtvb now,tvbnow,bttvb
M1 d/ I: l5 w% a: k7 I. Q5 R6 B' C+ }tvb now,tvbnow,bttvb 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 i$ M/ t: w2 M$ x. @
! Z5 W- x( P7 w* c5.39.217.76 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。tvb now,tvbnow,bttvb* g; E \9 i% C b. r9 A% X- n
5.39.217.76) l- o3 f/ b9 {. a. |( G3 \
3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q8 o; X0 j3 Z" @7 B' m( n+ k
X z3 A9 _7 v+ h9 A
4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
9 S3 f( [9 Y5 C' T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ O3 N: a$ l* Y
5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
: b# T: T2 ^+ g! R9 ]6 B! ^5.39.217.762 R' v/ j+ L3 G$ u( d) w1 ]# G
6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
+ v) g n! a0 K: n, l3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: X2 G' L! A# L- w
韋太小貼士：
. y4 ?3 Z) b9 F% G& _) e
( [' y3 z$ R7 U+ C+ l" ] 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
| 
