材料 tvb now,tvbnow,bttvb) W7 S$ A' X7 E% h6 D8 I
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
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啫喱
, u6 v$ Y1 r1 { h$ D" Ftvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 # E& E/ _* F5 G
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5 B3 ~: H$ X. s/ k; ~( ~ s; S做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( L: c9 B' H
1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb, e' s: i1 Q5 H5 w# C! q% ~2 x
7 @+ Y% @) a8 N5 s5 r7 g2 Z3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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