[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料 ; E) g  _- D, z% S
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　
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6 v, Z- R( I* x2 m' [0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X0 D6 r4 o& `8 \! d& I+ L
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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做法4 Y# J% C) B! }" U+ q! O
1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。tvb now,tvbnow,bttvb0 W# I; ~  ~% O  b

8 n5 I$ e3 o: V% a) k: G+ H4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y8 y6 D! n6 J2 x! U) s5 w
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貼士
( n8 U' Z, y$ P! g7 b+ ^6 C酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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fatgor

thx you

kingbw88

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