[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 w0 s/ k4 S
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　公仔箱論壇5 U2 u6 N1 B+ i4 U* Q' G
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啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e# q" |' L4 ?  O) `4 j/ ?
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 5.39.217.76$ N) j! I/ Q& u1 q0 k6 A1 p3 G* N
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做法5.39.217.76; `5 l2 B& [0 a" P) F- X1 `
1.魚膠片浸軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y, D4 Z, }! u, ]- z

- W! i4 }, F, z: [& G+ wtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。5 m/ U' B+ Z/ @
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。3 H  Q6 Q5 C/ F- A7 H% ^; R9 d/ Y
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 |+ c+ s( S) W

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貼士
' t0 r3 o; T7 I$ Y, S. h酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 ; g0 ~0 b) c% I1 H/ B& [: n7 i

fatgor

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kingbw88

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