[時事討論] 難道麥當勞也玩"雙重標準"?

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　　近日，美國麥當勞公司宣布停止使用粉紅肉渣制作漢堡肉餅。由于粉紅肉渣含菌量高，多用來制作貓狗糧，麥當勞用其制作漢堡引發質疑。麥當勞中國公司2月3日發表聲明，稱中國牛肉漢堡從未使用過粉紅肉渣，用料是100%純牛肉，但並未就純牛肉概念作出回應。（2月4日《京華時報》）
. J* L+ f1 }/ x* S2 ?% }　　一直以為，“雙重標準”是中國企業的專利，沒想到麥當勞竟然也無師自通了，所以，麥當勞一說中國牛肉漢堡從未使用過粉紅肉渣，民眾聽了才會又是好氣又是好笑。曾幾何時，麥當勞最引以為傲的、最吸引中國消費者注意的宣傳口號就是自己的漢堡標準在世界各地都一樣，怎麼美國麥當勞一出事，麥當勞的標準一下子就變成了內外有別了？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w! [5 x- F( Y8 G/ r  v' |
　　先前扯著美國標準的“虎皮”做大旗，現在一看這面大旗上出了窟窿了，立馬就要撇清關係，這豈不是公然自己打自己的臉？再說了，我們並不糊涂，如果真有這樣的好事，麥當勞為啥不早說，難道在中國呆的時間久了，麥當勞變成了“洋雷鋒”了，習慣于從背後做好事卻不留名了？這麼多的疑問交織在一起，中國消費者也就更加無法淡定，我們也就更加想弄清楚麥當勞所謂的“用料是100%純牛肉”的真實含義，畢竟，“粉紅肉渣”同樣也是100%的純牛肉。
4 S" ]7 d( l$ R9 v+ z; g9 V　　麥當勞所謂的“雙重標準”與其說是給中國消費者喂的一顆不怎麼靠譜的定心丸，不如說是對中國落後的食品安全標準以及跟不上消費者需求步伐的監管的肆意嘲弄。要知道，起碼在美國麥當勞宣布停止使用粉紅肉渣制作漢堡肉餅之前，中國消費者對于粉紅肉渣幾乎是一無所知，而相關的食品安全監管部門更沒有親自動手為消費者檢測一下中國麥當勞的漢堡中是否使用了粉紅肉渣，甚至恐怕連這樣的心思都沒有動過。監管不給力造成了“死無對證”，在這種情況下，麥當勞說啥中國的消費者還不就得聽啥，反正也沒有證據證明，就算是消費者不信又能怎樣？tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 C. p$ M3 M  y0 ?/ U2 ]
　　我們當然希望麥當勞能體現自己作為一個跨國集團應有的擔當，本著負責任的態度給中國消費者一個真相，不過在這之前，還是請我們自己的監管部門先做一下自我批評吧，然後再想想下一步該如何避免再次被麥當勞們嘲弄。畢竟，相對于粉紅肉渣制作的漢堡肉餅會對人體造成何種不良影響，更讓中國消費者鬱悶的，還是連人家說的是真話還是假話都判斷不出來的失敗感，這可不僅僅是著急上火那麼簡單。（溫國鵬）

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美國麥當勞日前宣布，在美國停止使用一種被稱為“粉紅肉渣”的原料來制作漢堡肉餅。
& {6 j1 q( ?$ _% b5 z/ ~" ?tvb now,tvbnow,bttvb據悉，這種“粉紅肉渣”通常是將人們不大喜歡吃的牛頭、牛蹄、牛尾等部位，絞成肉渣出售，一般多被賣去當貓糧、狗糧。在英國，由“粉紅肉渣”制成的食物，是不允許被人類食用的。
5 x. v# D, b; T  P8 i% K麥當勞方面稱“中國的各類牛肉漢堡中都使用100%的純牛肉，並且從未使用過牛肉渣”。3 _( x+ w: H& Y: `7 B9 g7 y% h6 U
不過，對麥當勞的此番聲明，一些網友明確表示“不相信”：麥當勞在對食品安全有著嚴格要求的美國都尚且使用了“粉紅肉渣”，他們在中國會更自覺執行要求更高、更嚴格的食品安全標準？5.39.217.76; i1 F# m: L2 ?2 ]2 F, t
另外，對于記者追問“麥當勞的牛肉漢堡為何要變成粉碎狀？美國方面已停止使用的粉紅肉渣是否能稱為‘純牛肉’”，麥當勞中國方面有關負責人避而不答，僅僅表示“公司除了聲明之外的內容不做任何回應”。這也不能不讓人心生懷疑。tvb now,tvbnow,bttvb) j1 B# u. l) ]! J& I) F1 S5 e! j
網友的質疑並非沒有道理。事實上，對一些“洋品牌”、“洋企業”，我們原本就不該過分迷信。肯德基所謂的醇豆漿竟然是用豆漿粉兌制的，味千拉面所謂的“骨湯門”被曝面湯由湯料調制而成，家樂福沃爾瑪涉嫌價格欺詐深陷“價簽門”……一些“洋品牌”、“洋企業”在中國的表現不但不盡如人意，甚至讓人失望透頂，他們壓根兒就不是什麼合法誠信經營的“三好生”。
4 t* R( f: l4 H3 c麥當勞中國漢堡究竟有沒有使用“粉紅肉渣”，筆者希望麥當勞方面尊重中國消費者的權益，針對網友的質疑做出更明確、更令人信服的回應，不要玩“太極”。同時，也希望監管部門介入調查，倘若情況屬實，還消費者一個放心；倘若真相並非如麥當勞方面所宣稱的，自當依法處理，不能留情。

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“漢堡中的"肉餅"，是用牛肉的邊角料做成的”。在大洋彼岸，有關快餐巨頭麥當勞的這則消息一出，群情激憤。麥當勞在前不久宣布，在美國停止使用這種被稱為“粉紅肉渣”的原料。昨天麥當勞中國公司方面表示，該公司在中國的各類牛肉漢堡中都使用100%的純牛肉，並且從未使用過牛肉渣，消費者可以放心食用。（2月3日中國廣播網） 8 G9 ?3 L2 b" ]% N9 l3 I　　因為存在衛生安全隱患，麥當勞在美國停用了“粉紅肉渣”。中國作為麥當勞的第三大市場，在國內擁有眾多食客。因關乎健康，“粉紅肉渣”在中國市場有沒有，自然深受關注。 * \4 Y7 S+ l. t# K6 V2 U$ P& i% J5.39.217.76　　對此，麥當勞給出了否定的回答。稱在中國從未使用過牛肉渣，用的都是100%的純牛肉。對于麥當勞的這一答復，不少中國消費者心理感到了一絲的溫暖。根據以往的經驗，中國雖然是國際名企的大市場，但它們卻從骨子“看不起”中國消費者，往往厚洋薄中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L. h- T* _0 [. E7 f4 C+ i  o/ P 　　比如豐田汽車召回不包括中國大陸市場，明治奶粉召回也不包括中國大陸市場，讓國內消費者感覺到沒有受到尊重。這一次，麥當勞給美國消費者吃牛肉渣，而讓中國消費者吃純牛肉，如此厚中薄洋，中國人確實感到舒服些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" w+ |# b8 y" u0 ` 　　但話雖暖人心，但可信嗎？誰能證明？近年來，洋快餐在中國市場攻城奪地，搶佔不少的份額。洋快餐之所以能如此順利地攻城拔寨，這一方面與中國人一定的“崇洋”心理有關。另一方面主要還是它們在產品質量、經營模式、服務水平上有過人之處。 - Q$ z. Z7 Y: b. z5 D公仔箱論壇　　但不可否認的是，洋快餐的質量和信譽記錄也並非一直良好，在產品質量及宣傳上也被抓了不少把柄。就拿麥當勞來說，去年就曝光了“原料暴曬、蛆蟲雞翅”等問題，讓人對麥當勞的產品衛生與否產生懷疑。還有它的老對頭——肯德基則卷入了“豆漿門”，涉嫌虛假宣傳。 5 @( B+ {' B' ~* F/ o; G& O) j5.39.217.76　　確保食品質量，企業的遵紀守法、嚴格自律和規范生產固然重要。但單靠企業的自覺並不能保證食品衛生安全，近年來，眾多知名食品企業暴露出各種質量問題，就證明了這一點。所以，要保證食品安全，還需要另外一只手——監管部門。通過他們對食品企業進行嚴格的監督和管理，讓相關的法律法規落到實處，讓食品企業不敢隨便“越雷池”，讓不法企業受到相應的懲處，讓不合格的企業出局。只有企業的自律和監管的他律結合，才能確保食品的安全衛生。 7 f  d- ?% b) n, q- v5.39.217.76　　麥當勞為中國消費者提供純牛肉是很好的自律，但這是一面之詞，必須有人出來證實或證偽。但消費者沒有這個能力。只有“有勞”監管部門來證明麥當勞的“百分百”有沒有水分，中國消費者有沒有誤入麥當勞“肉渣門”。（郭鑫） ( z* X% ~; ]3 F& ?: x. @" Z1 d( ?tvb now,tvbnow,bttvb( B+ O" O+ M/ r0 X5 z 公仔箱論壇* A( W8 H! k3 E% i0 N! y7 u- j4 [

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　　每年，為了吸引顧客，以麥當勞、肯德基為代表的跨國大型食品企業都會增添很多新產品。今年也不例外，新春伊始，麥當勞中國公司奉上的“粉紅肉渣”漢堡，該產品一出立即引起了國內的快餐迷，尤其是小朋友的追捧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* J+ k$ C8 x- m, `: V
　　然而，意想不到的事情發生了。春節過後，美國麥當勞宣布改變漢堡扒成分，停用“粉紅肉渣”。消息一出立即在國內引起的軒然大波，實在是讓中國的消費者傷不起。
, F) h) S$ Y' \" B9 M* I　　“粉紅肉渣”到底是什麼？粉紅肉渣（英語：Pink Slime），是一個英文口頭詞語，意指經過氨消毒的瘦牛肉及其副產品，通常是將人們不大喜歡吃的牛頭、牛蹄、牛尾等部位，經氨加工成肉渣，雖經過一定的消毒，但含菌量非常高，一般多被賣去當貓糧、狗糧，完全不適合人類食用。
+ m7 O7 T4 W! A! `# k　　這不禁讓筆者感到毛骨悚然，把最廉價的給動物吃的肉渣經過加工，竟供給人類食用，這種做法簡直就是不尊重食物、顧客及兒童。真不明白為什麼美國食品及藥物管理局為何允許他們把這些加工肉渣制造成食物出售呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% b; Y: }& e1 f# v9 S, ^$ @
　　現在，“粉紅肉渣”在美國已經停止使用了，而作為麥當勞第三大國際市場的中國，麥當勞中國餐廳到底有沒有使用這些“粉紅肉渣”就是最大的疑問了。對此，麥當勞在近日發表聲明稱：“食品安全始終是麥當勞的重中之重，麥當勞在中國的各類牛肉漢堡中都使用100%的純牛肉，並且從未使用過牛肉渣，消費者可以放心食用。麥當勞一貫遵守政府關于食品安全的各項標準。嚴格的供應商管理係統和標準確保麥當勞始終為顧客提供安全和高品質的食品。”" R& \0 M( Q$ T, @/ B' D, ~1 T
　　看到麥當勞的這則聲明，筆者有太多的疑問。當初麥當勞進入中國的時候，打的就是美國標準大旗，作為一個跨國公司，之所以能夠讓麥當勞風靡世界各地，正是因為他們做到了產品的標準化、可復制性。如果這個聲明的內容屬實，那麼就是說麥當勞在其國內外執行的標準完全是不同的。
8 L0 m, t; a5 _$ I　　而對于聲明中的純牛肉是什麼概念我們也不得而知。吃過麥當勞牛肉漢堡的人都清楚，漢堡中的牛肉都是碎末狀壓制而成的。為什麼麥當勞的要把漢堡中的牛肉變成粉碎狀？美國方面聲明中已停止使用的粉紅肉渣是否也可以稱為“純牛肉”？此外，還讓筆者質疑的是，連麥當勞在美國國內食品安全都出問題了，你卻說在我們中國沒問題？真的很難讓人相信呀。tvb now,tvbnow,bttvb# C+ ^/ n; |5 i7 D2 X
　　客觀的講，筆者並不是不相信麥當勞中國方面澄清的聲明，不過他們如此的聲明，確實有些蒼白無力。長期以來，中國的消費者常常理所當然地相信，偌大的跨國公司肯定具有基本的食品安全意識以及強烈的社會責任心，但是回報給中國顧客的卻常常是“期望帶來失望的惡性循環”。5.39.217.76& o' n$ r; D- W6 M3 e
　　近年來，洋快餐接二連三的食品安全問題，已經使洋快餐的顧客信任度在下降，誠信危機逐漸顯現。顧客的信任度對洋快餐的發展有著舉足輕重的地位。而若想重新提高消費者的信任度，那麼就請麥當勞正視問題，拿出勇氣，用坦誠的態度給公眾一個清晰的解釋，莫再傷了中國顧客的心。（張龍）