芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]
! e2 r: y2 d# t+ d H8 }tvb now,tvbnow,bttvb | [ 裝飾 ] tvb now,tvbnow,bttvb' [2 d x6 G% u! h( w1 K8 C
| 蛋黃
6 m& A2 X0 a" G, X% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10
# t0 P" X8 r% c/ W* {; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個
( d% n6 v# F6 \% D! t" r9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 芒果片
% G$ N+ c( x n3 t$ e2 M5.39.217.76適量公仔箱論壇0 b3 w* H } U- C0 n7 c* w* j: {
| 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A6 ^: w' C6 j6 s" N5 A7 d
5安士
& z0 ~5 M) W1 B9 i& z3 ctvb now,tvbnow,bttvb | 糖 4安士
6 @- C; T4 f3 h% f& O+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 鮮忌廉 2磅(打起)
* q# k7 j. z& W7 ` | 魚膠粉 1安士公仔箱論壇) p2 _4 ~2 ^7 Z3 I) x8 s$ ]
| 芒果5.39.217.76! |0 N ?( d3 [" a, A3 z
4公仔箱論壇* L$ x; j; C* i+ ~* c ~
個: f9 x' y$ ?( u& q% V$ t4 O
| 水 1磅
3 ]" ^, U+ E" Y# R, w: h- X0 W | 魚膠粉5 F$ |7 u7 o- C6 C3 T
2安士
) M. D9 C. a# t. h5 f7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 橙色素
2 n- P+ l, v' }) ]4 y4 y( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 X: _1 z! a, _1 z; m
| 水
/ X% d- R* T- `; ^9 G5安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% R* y. D2 z& T
| |
[ 做法 ]: |5 J5 n2 Z" `7 ?6 F( i
一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。5.39.217.764 R' C% D, s! n3 K8 U1 C( d
二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。tvb now,tvbnow,bttvb, n/ A5 I! a. \1 I U w6 c
三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)
4 j1 J* M7 j: y6 k! p四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。
, }* g) ` D# K' R# `5.39.217.76五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。
; ^3 t# y. X- ?5 H( [1 i* _tvb now,tvbnow,bttvb六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。公仔箱論壇, d) n5 H) R# w, n- j& }
七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; |1 [% I r( ^. Y F
9 d: V Q; K: s/ A- k! ^ g: f[ 裝飾做法]
$ v& Z- @; [0 G/ ~1 Q0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
| 
